Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Total: 80 minutos
- Preparação: 35 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: Serve 12 a 16
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 296 | Calorias |
| 24g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Serve 12 a 16 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 296 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 24g | 30% |
| Gordura saturada 11g | 56% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sódio 70mg | 3% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 97mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
É incrível como ingredientes tão simples, incluindo pão francês velho, podem fazer uma sobremesa tão rica. Esta receita básica de pudim de pão também inclui nozes e frutas secas.
Ingredientes
- 5 ovos
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 1/2 xícaras de leite
- 2 1/2 xícaras de creme de leite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 3/4 de colher de chá de canela ou noz-moscada moída na hora
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 xícaras de pão francês de um dia, dividido
- 3/4 de xícara de passas * ou outras frutas secas
- 1 xícara de nozes picadas e levemente tostadas (nozes, nozes, avelãs, etc)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de mistura de canela e açúcar *
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Unte uma forma 13x9.
Com uma batedeira ou batedor de arame, bata os ovos até obter uma cor limão.
Adicione o açúcar e bata até dissolver. Em seguida, adicione leite e creme. Combinar.
Adicione baunilha, canela e sal.
Misture 6 xícaras de pão.
Deixe descansar por 20 minutos.
Misture frutas secas * e nozes.
Despejar a mistura de pão na panela preparada. Cubra com o restante do pão. Pressione o pão para baixo.
Pincele os pedaços de pão seco com manteiga derretida. Polvilhe com a mistura de canela e açúcar (veja em Variações da receita abaixo).
Asse por 45 minutos ou até que as bordas estejam prontas e o centro ainda treme um pouco. Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.
Desfrutar!
Gorjeta
- Sirva quente com um molho duro ou um molho de rum de caramelo.
Variações de receita
- Se você quiser passas mais saborosas, plump-los. Cubra as passas com água muito morna e deixe descansar por 10 minutos. Em vez de água, licor ou suco também podem ser usados. Se estiver usando líquido à temperatura ambiente, deixe de molho por 25 minutos. Em vez de comprar a mistura de canela e açúcar, você pode fazer a sua. Misture 2 colheres de sopa de açúcar com 1 colher de sopa de canela. Mais ou menos canela pode ser usada. Apenas certifique-se de manter o valor total o mesmo.
Tags de receita:
- pão
- pudim de pão fácil
- Escovar
- americano
