O abeto vermelho / Victoria Heydt
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 xícara / 240 mL (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 91 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 xícara / 240 mL (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 91 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 3562mg | 155% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 2g | |
| 47mg de cálcio | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta massagem clássica é perfeita para assados defumados. É um favorito em particular para carne de porco desfiada, no entanto, esta receita básica de esfregar também pode ser usada para costelas e costeletas.
Ingredientes
- 1/3 xícara de páprica
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de chá de mostarda seca
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho / Victoria Heydt
Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.
O abeto vermelho / Victoria Heydt
Trabalhe metade da mistura na carne 12 a 24 horas antes de cozinhar.
O abeto vermelho / Victoria Heydt
Aplique a fricção restante antes de fumar. Faz o suficiente para cerca de 5 a 6 libras de carne.
O abeto vermelho / Victoria Heydt
Armazene as sobras de esfrega não usadas em um frasco de vidro hermético em local fresco e seco por até 1 mês após a preparação. Certifique-se de que a umidade não entra em contato com a esfrega antes de guardar.
O abeto vermelho / Victoria Heydt
Gorjeta
- Certifique-se de que qualquer resíduo que você esteja armazenando não toque em carne crua, pois você não deseja atravessar a contaminação e ficar doente. A melhor maneira de garantir isso é deixar de lado a quantidade desejada de massagem, logo após misturar todas as especiarias. Depois de guardá-lo, use a fricção restante para sua carne, conforme descrito acima.
Tags de receita:
- esfregar
- americano
- churrasco
- mistura de especiarias
