Ovo Verde Grande
A Big Green Egg produz essas churrasqueiras Kamado Style há décadas. Este é o menor de seus modelos, mas é grande o suficiente para cozinhar um peru de 12 libras. O que torna esta unidade excelente é que, embora possa produzir altas temperaturas devido ao calor concentrado de sua concha de cerâmica, ela também pode suportar baixas temperaturas, tornando-a um ótimo fumante. É a versatilidade do ovo que o destaca como uma das grandes churrasqueiras a carvão do nosso tempo. Com muitos acessórios disponíveis, realmente não há muito que esta churrasqueira a carvão não possa fazer. Por cerca de US $ 560, essa churrasqueira é para a pessoa que não precisa cozinhar para uma família numerosa.
Prós
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Casca de cerâmica retém calor para cozinhar mesmo
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A excelente ventilação oferece ótimo controle de calor
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Funciona muito bem como fumante
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Pode ser desligado para eliminar o carvão restante
Contras
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Pequena área de cozimento
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Suporte vendido separadamente
Descrição
- Superfície de cozedura de 13 polegadas de diâmetro (133 polegadas quadradas)
Guia de Revisão
O Big Green Egg é uma lenda entre os cozinheiros do quintal. Com a capacidade de atingir temperaturas acima de 600 F ou mantê-las tão baixas quanto 200 F, esta unidade é perfeita para bifes abrasadores e peito de fumar. A unidade Small é a menor churrasqueira de tamanho completo e a superfície de cozimento com 13 polegadas de diâmetro (133 polegadas quadradas de espaço de cozimento primário) é suficiente para acomodar um peru de 12 libras. Isso lhe dá espaço para grelhar uma abundância de comida, mas lembre-se, esta é uma pequena churrasqueira.
A casca de cerâmica do grande ovo verde é forte e capaz de suportar uma ampla faixa de temperaturas, para que você não precise se preocupar com a rachadura se a aquecer em um dia frio e congelante. O que faz essa grade funcionar tão bem é que o calor é mantido dentro. Mesmo na temperatura mais alta, o exterior permanece relativamente frio. Devido à eficiência do design, você descobrirá que não usa tanto carvão quanto em grades de tamanho comparável. Quando terminar o cozimento, feche as aberturas de ventilação para impedir a queima do carvão restante no interior e, portanto, guarde-o para o próximo churrasco.
O Big Green Egg é conhecido por seus serviços e suporte, para que você possa realmente confiar nesse investimento. Os ovos tendem a durar muito tempo, por isso, embora o preço de US $ 560 deste ovo grande pareça alto, divida que, pelo mínimo de dez anos, você sairá da grelha e é realmente um investimento razoável.
