O abeto vermelho come / Diana Mocanu
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4-6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 298 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 298 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 116mg | 39% |
| Sódio 173mg | 8% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A Farofa é um acompanhamento delicioso para muitos pratos brasileiros, principalmente a clássica feijoada de feijoada. A farofa é feita com farinha de mandioca ( harina de mandioca ), que é tostada em uma frigideira com manteiga, cebola e óleo de palma. A raiz da mandioca (mandioca) é comumente vendida como um amido muito fino (almidón), geralmente chamado de farinha de tapioca nos EUA.
Ingredientes
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo de palma
- 1 cebola grande (picada)
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- Opcional: 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- Opcional: 1/2 xícara de ovo cozido em cubos
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Derreta a manteiga e o óleo de palma em uma frigideira em fogo médio-baixo.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Adicione a cebola e cozinhe até ficar bem macia e dourada, cerca de 10 minutos.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Misture a farinha de mandioca e cozinhe, mexendo, por mais 3 a 4 minutos, até ficar bem misturada, torrada e levemente dourada.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Tempere com sal e pimenta a gosto.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Acrescente azeitonas pretas opcionais e / ou ovos cozidos, se desejar.
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Sirva e divirta-se!
O abeto vermelho come / Diana Mocanu
Dicas
- Para fazer farofa, você precisa de farinha de mandioca moída grosseiramente, com uma textura semelhante ao cereal farina. Você pode encontrar farinha de mandioca nos mercados brasileiros ou online. Se você não encontrar migalhas de mandioca, pode substituir as migalhas de pão - o sabor não é o mesmo, mas ainda é saboroso.
Tags de receita:
- mandioca
- latim
- jantar em família
- condimento
