Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 70 mins
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 785 | Calorias |
| 53g | Gordo |
| 58g | Carboidratos |
| 22g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 785 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 53g | 67% |
| Gordura Saturada 24g | 118% |
| Colesterol 103mg | 34% |
| Sódio 1073mg | 47% |
| Carboidratos totais 58g | 21% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 22g | |
| Cálcio 561mg | 43% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Hashbrowns são um ótimo prato não apenas para ovos e bacon, mas também carne assada ou frango. Nossa caçarola cremosa é fácil de preparar e assa com perfeição crocante sob uma camada de queijo cheddar picante e migalhas de pão amanteigado. Sirva nossa caçarola como parte do seu brunch ou use-a para um jantar de domingo ou comida caseira no inverno durante a semana.
Use hashbrowns congelados para uma preparação mais rápida e verifique nossas variações para obter diferentes idéias adicionais.
Nosso molho branco caseiro pode ser usado em outras receitas, como peitos de frango assados com molho branco, queijo e cebolinha ou macarrão cremoso com molho branco, alho e parmesão.
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 4 a 6 cebolas verdes
- 4 colheres de sopa de farinha
- 3/4 xícara de caldo de galinha
- 3/4 de xícara de leite integral (ou meio a meio)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
- 1 libra de batatas marrons de hash (congeladas, ao estilo do sul ou desfiadas)
- 1 xícara de queijo cheddar afiado (desfiado)
- 1 xícara de migalhas de pão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte com manteiga uma caçarola de 1 litro.
Em uma panela, derreta quatro colheres de sopa de manteiga, adicione a cebola verde e cozinhe por um minuto em fogo médio-baixo.
Adicione a farinha e mexa para misturar bem. Cozinhe, mexendo, por dois minutos.
Misture gradualmente o caldo de galinha e o leite.
Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Adicione o sal, pimenta, batatas e queijo. Retire do fogo.
Coloque a mistura na assadeira untada e preparada.
Derreta a colher de sopa restante de manteiga.
Em uma tigela separada, coloque a farinha de rosca e regue a manteiga derretida. Misture bem.
Polvilhe as migalhas de pão com manteiga sobre a caçarola.
Asse por 45 a 55 minutos, até ficarem quentes e borbulhantes com uma cobertura bem dourada.
Desfrutar!
Como Descongelar Hashbrown Congelado
- Coloque os hash brown congelados em um recipiente raso e descongele-os na geladeira durante a noite. Para descongelar rapidamente, coloque no microondas por períodos de 40 segundos, mexendo sempre. Seque com papel toalha antes de usar.
Complementos para uma caçarola saudável
Converta este prato em um jantar com uma caçarola com nossas sugestões:
- Frango e ervilhas: adicione 2 xícaras de frango desfiado e uma xícara de ervilhas congeladas cozidas ao molho branco. Se estiver muito grosso, adicione 1/4 de xícara de caldo de galinha. Prove e tempere antes de misturar com as batatas. Cubra com queijo Cheddar ou uma mistura de Havarti e mussarela. Asse como indicado. Presunto e Espinafre: Adicione 3 xícaras de espinafre picado ao molho branco e cozinhe até que o espinafre fique macio. Adicione 2 xícaras de presunto em cubos e misture com as batatas. Cubra com fatias de provolone. Adicione 2 colheres de chá de tempero italiano à farinha de rosca amanteigada antes de cobrir a caçarola. Asse como indicado. Vegetariano: Adicione 1 xícara de couve-flor cozida e 1 xícara de brócolis cozido ao molho branco. Misture com as batatas e adicione 1 xícara de mussarela em cubos. Cubra com queijo cheddar e farinha de rosca amanteigada. Asse como indicado.
Tags de receita:
- Cheddar
- acompanhamento
- americano
- outono
