O abeto
- Total: 60 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 363 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 55g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 363 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 466mg | 20% |
| Carboidratos totais 55g | 20% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 95mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas batatas assadas são fáceis de preparar e têm um sabor incrível. Faça-os com ou sem o alho e sirva junto com bife, frango ou peixe. As batatas com casca vermelha são preferidas para este prato, mas as batatas novas brancas ou pequenas redondas também seriam boas escolhas.
As batatas assadas também são um excelente prato de café da manhã ou brunch.
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Ingredientes
- 2 a 2 1/2 libras de batatas de casca vermelha (com casca, esfregadas e cortadas em pedaços de 1 a 1 1/2 pol.)
- 1/4 xícara de azeite
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- Opcional: 3 dentes de alho (finamente picado)
- 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 400 F.
Em uma tigela grande, misture os pedaços de batata com o azeite, o sal kosher, a pimenta do reino, o alho e a salsa.
O abeto
Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira grande e com borda rasa, como uma assadeira grande de geléia ou meia folha.
O abeto
Asse as batatas por cerca de 50 a 60 minutos, ou até dourar, virando a cada 15 a 20 minutos para dourar uniformemente.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Qualquer batata pode ser assada, mas a variedade de casca vermelha tem menos amido e mantém sua forma melhor do que as batatas com mais amido. E com as cascas deixadas, elas são coloridas.
Variações
- Adicione uma colher de chá ou duas de páprica e misture com as batatas, juntamente com o alho e a salsa. Em vez de azeite, use óleo vegetal, gordura de pato derretida ou outro óleo com sabor neutro. Adicione as tiras de pimentão vermelho ou verde, juntamente com as cebolas picadas. Adicione um pouco de presunto em cubos ou bacon cozido em cubos para fazer uma refeição saudável de um prato.
Tags de receita:
- Batata
- batatas assadas
- acompanhamento
- sulista
