Kit de fumante de tambor da Big Poppa. Big Poppa Smoker Inc.
A linha inferior
Primeiro de tudo, este não é um fumante. É um kit para fumantes. Para construir este fumante, você precisará de algumas ferramentas, um pouco de habilidade mecânica e um tambor de metal sem forro de 55 galões. A vantagem é que essa é uma maneira barata de obter um fumante de estilo de bateria sem precisar reinventar a roda no processo. Este kit inclui tudo o necessário para transformar um cano de metal em um fumante muito bom. O custo do kit é de cerca de US $ 140USD e, dependendo da sua sorte, você poderá encontrar um barril usado por apenas US $ 15USD, tornando-o um dos fumantes de tambor mais baratos do mercado. Você apenas tem que fazer o trabalho.
Prós
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Controle de temperatura fácil de usar
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Design simples sem reservatório de água ou barreira
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Graxa e pingos de combustível adicionam sabor aos alimentos
Contras
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O acesso de cima para baixo coloca você diretamente sobre o fogo para entrar
Descrição
- Uma grelha de cozimento de 22, 5 polegadas de diâmetro com 363 polegadas quadradas de espaço de cozimento.Duas aberturas montadas na parte inferior e uma tampaMontado lateralmente, medidor de temperatura voltado para cima da grelha.Dois níveis, cesta removível de carvão
Guia Review - Kit Big Poppa Drum Smoker
Os fumantes de tambor, também conhecidos como Ugly Drum Smokers (UDS), tornaram-se populares como uma maneira barata e relativamente fácil de fazer um bom fumante com uma capacidade bastante grande e barata. Como planos e fotos começaram a circular pela internet, as pessoas começaram a fabricá-las em suas garagens no fim de semana e vendê-las para amigos, familiares e praticamente qualquer pessoa que passasse por lá. Como as grades de barril horizontais do boom do petróleo de anos atrás, você pode encontrá-las nos pátios da frente para venda em todo o sul.
Vendo a oportunidade que esses fumantes apresentavam, várias empresas surgiram para vender esses fumantes e rapidamente você poderia gastar US $ 1.000 por uma versão jumbo de aço inoxidável do que deveria ser um fumante barato. Ainda existem muitas empresas por aí e esse estilo de fumantes vem ganhando concursos de churrasco em todo o país.
Os fumantes da Big Poppa (também conhecidos como Sterling Ball) introduziram este kit como uma maneira de manter esses fumantes baratos e, ao mesmo tempo, tornar o processo de construí-los o mais indolor possível. Deixe-me ser franco com você. Para construir este fumante, você precisará de uma furadeira elétrica e de algumas chaves e a capacidade de fazer vários furos em um grande tambor de metal. O processo realmente não deve demorar mais do que algumas horas.
O que você precisa para construir este fumante é um barril de metal de 55 galões. Este barril deve ser sem forro (já que o revestimento queimará) e comestível. Eu também recomendaria um que não seja pintado, pois os barris não são pintados com tintas resistentes ao calor. Obviamente, se não for pintado, precisará ser pintado com uma tinta de alta temperatura resistente à ferrugem.
O fumante produzido com este kit possui boas capacidades. O cesto de carvão que segura o fogo nesta configuração pode ser ajustado alto para um churrasco mais direto e no fundo do barril para fumar. Os ventiladores são fáceis de usar e o controle de temperatura é preciso com um pouco de prática. A melhor parte é que, dependendo de quanto você gasta no tambor, pode custar menos de US $ 200USD.
Também está disponível no Big Poppa Smokers um kit aprimorado com um protetor térmico inferior por cerca de US $ 175USD e uma versão "All-in" por US $ 200USD que inclui uma mesa lateral e tapete de cozinha. Há também uma opção para obter uma versão totalmente em aço inoxidável por cerca de US $ 900
