Imagens de Georgia Glynn Smith / Getty
- Total: 24 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 24 horas
- Tempo de armazenamento: 144 horas
- Rendimento: 2 frascos (15 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 113 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 frascos (15 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 113 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 9mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Tradicionalmente, as boerenmeisjes eram uma maneira de preservar os damascos. O licor de maceração era servido como bebida em ocasiões especiais. Você pode preferir ter mais damascos e menos licor.
Estes damascos brandied são fantásticos servidos com panquecas e / ou sorvete de baunilha. Eles também fazem ótimos presentes culinários. Faça-os à frente, guarde em potes de geleia e apresente um laço bonito.
Ingredientes
- 1 2/3 xícara de água
- 4 xícaras de damascos secos
- 1 xícara de açúcar
- 1 limão (zested)
- 1 xícara de conhaque
Passos para torná-lo
Lave os damascos em água corrente.
Coloque os damascos em uma panela grande, juntamente com o açúcar e a água e deixe de molho por 24 horas.
Durante esse período, esterilize seus potes de geleia.
Após 24 horas, remova as raspas de limão cortando a pele (você deve ter três ou quatro tiras de casca de limão) e adicione raspas de limão à panela com os damascos e a água.
Deixe a mistura ferver e remova imediatamente os damascos, colocando-os em potes.
Agora reduza o líquido restante até engrossar.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e adicione o conhaque / conhaque e remova as raspas de limão.
Coloque o líquido sobre os damascos e agite.
Selar bem os frascos e guardar em local fresco e escuro por seis semanas antes de consumir.
Tags de receita:
- Damasco
- sobremesa
- holandês
- Natal
