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- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 6-8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 281 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 44g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6-8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 281 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 73mg | 24% |
| Sódio 4907mg | 213% |
| Carboidratos totais 44g | 16% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 142mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de pudim de pão de brioche em estilo country é uma alternativa fácil para elaborar receitas de sobremesas. Simplesmente prepare um creme fácil e jogue-o com pedaços de brioche de um dia, um pão de ovo rico e adoçado. Este pudim de pão é um final delicioso para uma ceia saudável, mas também é uma maneira igualmente deliciosa de começar o dia.
Nota do cozinheiro: Sirva esta sobremesa de brioche com creme Anglaise para um deleite fantástico.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite escaldado
- 1/4 de xícara de manteiga em cubos
- 2 ovos batidos levemente
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de conhaque (opcional)
- 1 colher de chá de raspas de limão ou laranja (opcional)
- 3/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
- 5 xícaras de brioche de um dia, em cubos ou rasgado
- 1/2 xícara de passas
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte levemente uma panela de 30 cm por 30 cm e reserve.
Mexa a manteiga no leite quente até derreter. Adicione 1/4 de xícara da mistura de soro de leite coalhado aos ovos e bata até que a mistura esteja bem misturada. Adicione a mistura de ovos aquecidos de volta ao leite quente e misture o açúcar, a baunilha, o conhaque, as raspas de frutas cítricas e os temperos até que a mistura fique lisa. Misture o creme com o pão e as passas.
Espalhe o pão e o creme no prato preparado e asse por 40 minutos, até que o topo esteja dourado e uma faca inserida a 2, 5 cm da borda saia limpa. Sirva quente com chantilly ou creme Anglaise.
Tags de receita:
- pão
- sobremesa
- francês
- inverno
