Dabs de areia. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Total: 15 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
Os salpicos de areia são peixes maravilhosamente delicados, muito parecidos com sola de petrale ou mesmo peixes de água doce como sunnies ou walleye. Eles geralmente são fritos na panela, mas são saborosos (e mais rápidos de preparar) quando grelhados. Veja como é fácil cozinhá-los deliciosamente com esta receita. Tudo o que eles precisam é de um pouco de suco de limão fresco quando você os servir.
Ingredientes
- 2 a 3 filés de dab de areia (por pessoa)
- 2 a 6 colheres de chá de manteiga (1 a 2 colheres de chá por filé de dab de areia)
- sal a gosto (sal marinho fino)
- Decore: limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça um frango e defina uma grelha de cozinha de 10 a 15 cm abaixo do frango.
Enxágüe os filés de areia e seque-os. Coloque-os com a pele virada para baixo em uma assadeira. Pontue os filés com manteiga e polvilhe-os com sal.
Coloque a assadeira sob o frango e cozinhe até que o peixe lasque facilmente e comece a dourar por cerca de 4 minutos.
Sirva peixe quente, com fatias de limão para borrifar.
Tags de receita:
- peixe
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