Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 679 | Calorias |
| 38g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 55g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 679 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 38g | 49% |
| Gordura Saturada 19g | 96% |
| Colesterol 176mg | 59% |
| Sódio 1488mg | 65% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 6g | 22% |
| Proteína 55g | |
| Cálcio 674mg | 52% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Carne moída, queijo e farinha de rosca compõem o recheio desses deliciosos pãezinhos recheados de repolho. Se você preferir arroz na mistura de carne, substitua as migalhas de pão por cerca de 3/4 de xícara de arroz cozido e omita o leite. Para uma dieta baixa em carboidratos, omita a farinha de rosca e o leite, adicione "arroz" de couve-flor levemente cozido no vapor à mistura de carne. Os rolos de repolho são cobertos com tiras de bacon e assados com perfeição.
Ingredientes
- 12 folhas grandes de repolho
- 1 1/2 libras de carne moída (magra)
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1 colher de chá de sálvia
- 1 1/2 xícaras de queijo Cheddar ralado
- 2/3 de xícara de migalhas finas de pão seco
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara de suco de tomate
- 6 tiras de bacon
Passos para torná-lo
Cozinhe as folhas de couve em água fervente e salgada até ficarem macias e flexíveis, cerca de 5 minutos. Como alternativa, cozinhe no microondas todo o repolho por 12 a 15 minutos. Quando o repolho estiver frio o suficiente para manusear, retire as folhas.
Combine carne moída, cebola, sálvia, queijo, pão ralado, leite e sal. Coloque uma colher grande de mistura de carne em cada folha de repolho; enrole, dobrando as extremidades para dentro para selar a carne. Prenda com palitos de dente.
Coloque na assadeira e adicione 1 xícara de água, caldo ou suco de tomate. Cubra os rolos de repolho com as tiras de bacon e asse a 350 F por 45 a 55 minutos.
Variações de receita
- Em vez de suco de tomate, misture uma lata de 14, 5 onças de tomate em cubos e uma lata de 8 onças de molho de tomate e despeje sobre os rolinhos de repolho antes de assar.
Tags de receita:
- Cheddar
- entrada
- americano
- de volta à escola
