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- Total: 27 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 22 mins
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 247 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 247 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sódio 287mg | 12% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 62mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Existem alguns ingredientes quando colocados juntos em um prato, apenas trabalhe. Um emparelhamento é Chevre (queijo de cabra) e tomates frescos e sazonais. Adicione à mistura ervas frescas, e você a quebrou para dar sabor e um prato perfeito, simples e fácil de fazer, resumindo a maneira francesa de cozinhar. Este queijo de cabra e torta de tomate prova inequivocamente o ponto.
Esta torta clássica de queijo e tomate é um belo aperitivo, e também funciona como um sonho como um almoço leve, até como um prato de ceia, se você adicionar uma salada verde e um copo de bom vinho francês. Faça tortas individuais ou asse como uma torta grande e fatie depois, o que a torna perfeita para uma festa, piquenique ou em fatias para uma lancheira também.
A deliciosa torta é feita com tomates frescos e de jardim, sobre uma fina camada de mostarda Dijon e ervas frescas que você pode ajustar para se adequar ao seu gosto. Cuidado para não abusar das ervas com sabor mais forte, como tomilho, alecrim e sálvia; manjericão é um dos melhores para usar e você nunca pode ter o suficiente.
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada (descongelada)
- 1/3 xícara de mostarda Dijon
- 4 tomates médios (fatiados e polvilhados com um pouco de sal)
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 6 onças Chevre (queijo de cabra) (cortado em fatias finas)
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 de xícara de ervas frescas picadas (salsa, alecrim, manjericão, manjerona, tomilho)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça um forno a 425 F.
Estenda a massa folhada em uma assadeira de 10 polegadas e asse por 18 a 22 minutos até que ela sopre e fique dourada. Ou, para tortas individuais, estenda a massa e corte-a em quadrados e, com uma faca pequena e afiada, marque uma borda dentro de cada uma delas, tomando cuidado para não cortar completamente. Asse como acima.
Depois de assado e dourado, retire a massa do forno e deixe esfriar completamente.
Espalhe a mostarda de Dijon em uma camada uniforme sobre a massa dourada, deixando 1, 2 cm das bordas vazias.
Seque as fatias de tomate com papel de cozinha. Disponha as fatias de tomate e queijo de cabra sobre a mostarda.
Polvilhe as fatias de tomate com o sal marinho restante, pimenta, queijo de cabra e ervas frescas. Sirva a torta em temperatura ambiente ou refrigerada.
Desfrutar!
Variações de receita
- O uso do Chevre (queijo de cabra) é de longe a melhor combinação dessa torta. No entanto, você pode usar outros queijos, mas também precisará mudar para ervas para combinar. O queijo que você troca precisa ser um queijo macio (ish), caso contrário não derreterá na massa, como acontece com as cabras. Isso é importante para o sucesso do prato. Restos de queijo de cabra? Você pode não ter um log de queijo de cabra para usar ou comer alguns pedaços de queijo restante; depois, esfarele em vez de fatiar e polvilhe sobre os tomates fatiados depois de colocados na massa.
Tags de receita:
- Queijo de cabra
- Aperitivo
- francês
- aniversários
