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- Total: 5 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 5 horas
- Rendimento: 1 pote (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 912 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 150g | Carboidratos |
| 60g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 panela (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 912 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 52mg | 17% |
| Sódio 199mg | 9% |
| Carboidratos totais 150g | 54% |
| Fibra alimentar 37g | 133% |
| Proteína 60g | |
| Cálcio 348mg | 27% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta refeição de um prato é o mais fácil possível. O fogão lento faz o trabalho enquanto você está livre para fazer outras coisas. Quando estiver pronto, você terá um jantar equilibrado, tudo em um prato - carne e legumes, incluindo legumes ricos em amido.
Sirva com pão de milho, muffins de milho, pão francês ou pão francês para uma refeição saudável no inverno. Emparelhe com um grande vinho tinto como cabernet sauvignon, Malbec ou zinfandel ou uma mistura cabernet-merlot. Desde que você navegou pelo prato principal, sirva uma sobremesa doce, como torta ou torta de maçã, torta de cereja ou bolo de camada amarela para um bom acabamento.
Este prato de feijão também é uma ótima opção para levar para uma ceia ou bagageira. E é fácil alimentar uma multidão fazendo uma receita maior.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída magra
- 6 fatias de bacon (picado)
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 latas (16 onças cada) de feijão cozido (escorrido, mas líquido de reserva)
- 1 lata de feijão vermelho (escorrido)
- 1 lata de feijão verde (escorrido)
- 1/4 xícara de melaço
- 1/2 a 3/4 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/4 xícara de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda preparada
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande e pesada, cozinhe a carne moída, o bacon e a cebola até que a cebola fique translúcida, o bacon esteja cozido e a carne esteja bem dourada.
Escorra a gordura da mistura de carne.
Coloque a mistura de carne, bacon e cebola, feijão, feijão, feijão, melaço, açúcar mascavo, ketchup e mostarda em um fogão lento.
Tampe e cozinhe em fogo alto por 1 hora. Reduza o fogo para baixo e cozinhe mais 3 a 5 horas.
Adicione o suco reservado do feijão, conforme necessário, para diluir a mistura durante o cozimento.
Variações de receita
- Substitua a carne de porco e o feijão pelo cozido nesta receita. Acrescente a manteiga, o cannellini, o pinto, a marinha ou os grandes feijões do norte à panela ou a uma mistura destes.Adicione uma pitada de vinho branco ou vinagre de cidra à mistura. Omita o melaço e aumente o açúcar mascavo para 1 xícara., como desejar.Faça uma versão vegetariana saudável e fique sem carne, omitindo a carne moída e o bacon e adicionando um tipo diferente de feijão como substituição. Substitua a linguiça de porco moída pelo bacon; marrom com a carne moída e a cebola ou faça a lingüiça, além do bacon e da carne moída.Use a lingüiça de porco como a única carne e tempere a panela com salsa e taco para dar um toque mexicano. Use feijão, feijão, feijão preto e feijão e omita o ketchup, mostarda, melaço e açúcar mascavo.
Tags de receita:
- Feijões-de-lima
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- sulista
- potluck
