S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 216 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 216 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 8mg | 0% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 12mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O coquetel cardinal é simplesmente um coquetel Kir feito com vinho tinto e não branco. É uma maneira fácil de vestir um vinho tinto pouco desejável que você não pode suportar ver desperdiçar. Você também apreciará que este é um dos coquetéis de vinho mais fáceis que você pode misturar, porque não são necessárias ferramentas ou técnicas especiais!
O creme de cassis acrescenta uma deliciosa doçura a vermelhos como Merlot ou Pinot Noir, que podem ser um pouco secos demais para o seu gosto. Ele também adiciona um sabor encantador de groselha preta, que é um emparelhamento fantástico para a maioria dos vinhos.
Ingredientes
- 1 onça de creme de cassis
- 5 onças de vinho tinto
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Despeje o creme de cassis em um copo de vinho tinto cheio de gelo.
Cubra com vinho tinto.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- A proporção de creme de cassis para vinho é apenas uma sugestão. Sinta-se à vontade para adicionar mais cassis se o seu vinho estiver particularmente seco e você realmente quiser adoçar ou usar menos para dar uma pitada de doçura. Você pode querer fazer ajustes para diferentes vinhos. O cardeal normalmente não é mexido, então o cassis adoça a bebida de baixo para cima, como a granadina no nascer do sol da tequila. Se preferir, mexa rapidamente.
Variações de receita
- Para dar um pouco de brilho ao cardeal, adicione um pouco de refrigerante. Esta é uma opção muito boa para criar um spritzer de vinho tinto e é especialmente agradável no verão.O coquetel de cardeais também é uma ótima bebida para vinhos rosés, particularmente aqueles que são um pouco mais secos, o que é comum com os rosés provençais franceses e os feitos de uvas para vinho tinto. Você também pode usá-lo para um rosé espumante, criando uma bebida semelhante ao kir royale, que é feita com champanhe. Se você não tiver creme de cassis, tente outro licor de frutas vermelhas. Licores de romã (por exemplo, Pama) e morango seriam bons substitutos. Você também pode experimentá-lo com um licor de framboesa preto, como o Chambord. Para um misturador não alcoólico, a granadina é uma boa escolha. O xarope com sabor de romã é um excelente adoçante para bebidas como essa e cria uma bebida ainda mais leve que a feita com licores. Você também pode dar uma dica no coquetel do bispo e adicionar um pouco de rum ao cardeal. Use o cassis em vez de xarope simples e despeje uma pequena dose de rum, acentuando-o com limão, se quiser.
Quão forte é um coquetel cardinal?
Geralmente, o creme de cassis é engarrafado a 15% ABV (30 provas) e o vinho tinto médio é de apenas 12% ABV. A combinação dos dois cria um coquetel perfeitamente casual e de baixa prova. Quando derramado de acordo com a receita, o cardeal deve estar em torno de 11% ABV (22 provas).
Tags de receita:
- vinho tinto
- americano
- Natal
- coquetel
