Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 5 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 574 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 48g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 5 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 574 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 11g | 57% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 979mg | 43% |
| Carboidratos totais 48g | 17% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 162mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Experimente esta caçarola saborosa de macarrão de frango. É feito com legumes picados, cogumelos fatiados e um pouco de vinho branco, assados com farinha de rosca de ervas e manteiga por cima.
Ingredientes
- 4 onças médio macarrão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 6 a 8 onças de cogumelos (fatiados)
- 1/2 xícara de aipo (em fatias finas)
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1 cenoura pequena (ralada)
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de mistura de tempero de ervas ou tomilho de folhas secas
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 xícaras de frango (cozido e picado)
- 4 onças de macarrão de ovo (cozido e escorrido)
- 1/4 de xícara de vinho branco seco (ou substitua mais caldo de galinha)
- 1/2 xícara de farinha de rosca seca fina
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- Opcional: 2 colheres de sopa de cebola verde ou salsa picada na hora
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar macio. Escorra e reserve.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo; adicione cogumelos, cebola, aipo e cenoura ralada.
Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 a 8 minutos; misture a farinha nos sucos da panela até ficar homogêneo; adicione sal, pimenta e tomilho. Adicione gradualmente o leite e o caldo de galinha. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar borbulhante.
Adicione frango, macarrão e vinho; cozinhe por 1 minuto.
Colher em uma assadeira de 2 litros. Misture a farinha de rosca fina com manteiga e misture com cebolinha ou salsa, se desejar. Polvilhe a mistura de farinha de rosca com manteiga sobre a caçarola de frango.
Asse em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até ficar quente e borbulhante.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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