Jim Norton / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1052 | Calorias |
| 62g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 101g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1052 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 62g | 79% |
| Gordura saturada 15g | 73% |
| Colesterol 308mg | 103% |
| Sódio 944mg | 41% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 101g | |
| Cálcio 141mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Orégano, alho e tomate dão sabor a este prato de frango frigideira fácil e rápido. Sirva o frango com macarrão ou arroz para uma refeição saborosa todos os dias. Use tomates frescos ou conservas de boa qualidade nesta receita.
Use um frango cortado, coxas de frango inteiras, coxas ou peitos de frango com osso. Existem outras receitas, se você preferir o frango desossado.
Ingredientes
- 3 a 3 1/2 libras de pedaços de frango
- 3 a 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho (picado)
- 2 tomates frescos (cortados em cubos ou 1 lata de tomates em cubos de boa qualidade)
- 1 lata (4 onças) de cogumelos fatiados com líquido
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de chá de orégano desintegrado seco ou 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- Opcional: 1 colher de sopa de salsa picada fresca
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o óleo em uma panela grande e profunda ou refogue o forno holandês; adicione os pedaços de frango e doure em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho ao frango e cozinhe por 3 minutos. Adicione os tomates, cogumelos, sal kosher, pimenta e orégano.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, ou até o frango ficar macio e bem cozido. Para testar o frango quanto ao cozimento, insira um termômetro de leitura instantânea na parte mais grossa da carne. Deve registrar pelo menos 165 F.
Arrume o frango em uma travessa com o molho. Polvilhe com salsa picada, se desejar.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Adicione 1/2 pimentão picado junto com a cebola. Use cogumelos frescos no lugar do enlatado. Refogue-as com a cebola. Adicione cerca de 1/4 de xícara de vinho tinto seco e uma baía com os tomates para um prato no estilo cacciatore.
Tags de receita:
- Tomate
- frango com tomate
- entrada
- americano
