Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 894 | Calorias |
| 34g | Gordo |
| 93g | Carboidratos |
| 57g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 894 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 34g | 44% |
| Gordura saturada 15g | 76% |
| Colesterol 111mg | 37% |
| Sódio 548mg | 24% |
| Carboidratos totais 93g | 34% |
| Fibra alimentar 24g | 84% |
| Proteína 57g | |
| Cálcio 688mg | 53% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta caçarola Tex-Mex é uma combinação bem temperada de carne moída, legumes picados, queijo, tomate e feijão. Tortilla chips são mergulhados com a mistura de carne moída.
Sirva esta caçarola com uma salada e pão de milho, se quiser.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média (picada)
- 1 pimentão (vermelho ou verde, picado)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 (15 onças) latas de feijão (escorrido)
- 2 (14, 5 onças) latas de tomate picante ao estilo de pimentão
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 4 a 6 onças de tortilla chips
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Unte uma caçarola de 2 1/2 a 3 quartos.
Em uma frigideira grande em fogo médio, doure a carne moída em azeite com a cebola até que as cebolas estejam levemente douradas e a carne moída não fique mais rosa. Escorra e descarte o excesso de gotas.
Adicione o pimentão e o alho à carne e continue cozinhando por cerca de 2 a 3 minutos, até o pimentão ficar macio. Adicione o feijão, tomate, pimenta em pó e cominho.
Cozinhe até ficar quente e borbulhante, mexendo sempre.
Quebre os pedaços de tortilla em pedaços menores e coloque cerca de metade deles no fundo da caçarola. Coloque metade da mistura de carne e feijão sobre as batatas e polvilhe com metade do queijo.
Coloque a mistura restante de carne e feijão sobre a camada de queijo. Cubra com as restantes batatas fritas e queijo.
Asse por cerca de 25 minutos ou até que a caçarola esteja borbulhante e o queijo derreta.
Tags de receita:
- Cheddar
- caçarola de pimentão
- jantar
- americano
