O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 24 pretzels (24 porções)
Pretzels mergulhados em chocolate são tão fáceis de fazer, não é de admirar que sejam clássicos! A combinação de chocolate doce e pretzels crocantes e salgados é fantástica, e há um número infinito de maneiras de personalizar esta receita. Você pode usar qualquer pretzeis que desejar, mas recomendamos hastes ou torções grandes de pretzel, pois são mais rápidas de fazer e ficam ótimas quando embaladas como presente.
Tente encher seus pretzels com cobertura de chocolate com nozes, coco, M&M, uma garoa de caramelo ou qualquer outra coisa que você possa imaginar!
Ingredientes
- 12 onças de chocolate semi-doce picado ou pedaços de chocolate
- Opcional: 1 colher de sopa de gordura
- 24 hastes de pretzel (ou grandes torções de pretzel)
- Opcional: granulado variado, pequenos doces ou nozes trituradas
Passos para torná-lo
- O chocolate nesses pretzels começará a amolecer se deixado em temperatura ambiente quente; portanto, durante períodos quentes, tente armazená-los na geladeira. Se você deseja que seus Pretzels com cobertura em chocolate permaneçam brilhantes e duros em temperatura ambiente quente, considere usar um revestimento de doce de chocolate ou temperar o chocolate.
Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga ou papel manteiga.
Coloque o chocolate picado em uma tigela para microondas e o microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos. Se você estiver usando pedaços de chocolate, considere adicionar uma colher de sopa de gordura para ajudar a afinar o chocolate - os pedaços de chocolate tendem a ser mais espessos quando derretidos. Quando o chocolate superaquece, ele engrossa e se torna impraticável; portanto, observe-o com cuidado durante o processo de fusão. Retire-o do micro-ondas quando ainda restarem alguns pedaços não derretidos e mexa até derreter os pedaços finais.
The Spuce
Se mergulhar varas de pretzel, segure uma vareta por uma extremidade e mergulhe-a no chocolate, deixando uma polegada ou duas descobertas. Se você estiver mergulhando torções do pretzel, coloque o pretzel inteiro no chocolate e mergulhe-o levemente. Use um garfo para puxar o pretzel para fora do chocolate. Deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e coloque-o na assadeira preparada.
Dicas
Se você quiser cobrir os pretzels com granulado, nozes ou doces, polvilhe-os quando o chocolate ainda estiver molhado. Repita com o restante do chocolate e pretzels.
O abeto
Coloque os pretzels na geladeira por cerca de 15 minutos para definir o chocolate. Pretzels com cobertura em chocolate permanecerão por até 2 semanas em um recipiente hermético.
Dicas
Tags de receita:
- Doce
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
