Este menu clássico da Páscoa francesa (Pâques) faz uso maravilhoso de sabores e ingredientes da primavera para uma celebração apetitosa e econômica. As receitas são um excelente ponto de partida para a celebração de suas férias - visite o mercado do fazendeiro para trazer variedade fresca a este menu. Seja adicionando uma tigela de frutas gordas ou um prato de aspargos salteados, esses pratos combinados com as cores e os gostos da primavera tornarão sua festa de Páscoa ainda mais bonita e deliciosa.
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Palmiers de canela
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Quando se pensa em palmiers, os biscoitos deliciosamente doces e escamosos também conhecidos como orelhas de elefante vêm à mente. Estes cookies palmiers são tudo isso, mas também com um toque de canela caramelizada reconfortante. Você pode preparar esta receita de palmiers de canela de maneira ultrarrápida, para que sejam guloseimas perfeitas para reuniões de última hora ou um guloso indomável.
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Sopa de cebola francesa
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A sopa de cebola francesa é o primeiro prato perfeito para a sua refeição da Páscoa e o melhor conforto. As cebolas caramelizadas, macias e manteiga, são cozidas em um rico caldo de carne temperado. Ainda por cima, com croutons de alho fresco e queijo Gruyere derretido, e você tem uma sopa com sabor. Adicione uma pequena salada e um copo de vinho para fazer uma refeição.
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Perna de cordeiro assada por sete horas
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Experimente esta receita deliciosa e macia de perna de cordeiro assado para agradar e impressionar os convidados do jantar de Páscoa. Temperada com ervas, legumes e vinho, essa perna de cordeiro é assada até ficar macia - por um total de sete horas! O aroma maravilhoso que os cordeiros e os legumes criam à medida que assam torna este prato elegante, porém caseiro, tão agradável para cozinhar quanto para servir. E como a maior parte do tempo de cozimento é desacompanhada, você ainda pode dedicar o dia às suas tradições da Páscoa, além de preparar o resto da refeição comemorativa.
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Gratin Dauphinois
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Esta receita gratificada de Dauphinois é a comida de conforto por excelência. As batatas são cozidas duas vezes em um creme temperado com alho e depois assadas com queijo Gruyere até o gratinado ficar macio como manteiga. Esta receita é a versão definitiva do clássico de batatas gratinado.
As melhores batatas para esta receita são aquelas que serão as mais macias, pois você quer que as batatas absorvam todo o creme de alho. Se precisar reduzir um pouco o creme, substitua-o por um pouco de leite. Certifique-se de não usar todo o leite, pois seu prato não resultará em sua textura cremosa.
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Couve de Bruxelas com alho dourado
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Este é um prato de couve de Bruxelas, que certamente agradará até os comedores mais exigentes da mesa. Esta receita de couve de Bruxelas com alho dourado carameliza o alho e couve de Bruxelas com uma perfeição doce e dourada. Uma pitada de suco de limão e temperos fornecem uma maneira saudável de fazer com que os sabores apareçam neste prato rápido e fácil.
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Torta de laranja
Esta receita fácil de torta de laranja é um toque doce na torta de limão clássica vendida em confeitarias de todos os lugares. Uma crosta caseira escamosa é preenchida com creme laranja brilhante. Um pouco de creme de Chantilly servido com a sobremesa é o deleite ideal.
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Sorbet de Morango
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Este sorvete de morango fresco é incrivelmente brilhante e refrescante. Sirva como um limpador de palato entre os pratos, ou como uma opção de sobremesa colorida. É igualmente bem-vindo como um refresco quente à tarde ou um limpador de paladar chocante no auge do inverno. Certifique-se de usar frutas frescas para esta receita, pois os morangos congelados geralmente não têm sabor.
