O abeto
- Total: 32 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 22 mins
- Rendimento: 6 a 8 peças (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 273 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 peças (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 273 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 501mg | 22% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 171mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um excelente pão de milho para servir recém-assado em fatias com feijão ou verduras ou uma tigela grande de pimentão. Também faz um ótimo recheio!
Este pão de milho é o pão de milho clássico que você encontrará em todo o sul. Geralmente não há açúcar adicionado ao pão de milho do sul, mas se você preferir pão de milho mais doce, adicione algumas colheres de sopa de açúcar ou mel.
Assista agora: Receita tradicional do sul do soro de leite coalhado
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho branca ou amarela
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de soro de leite coalhado
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de gordura derretida (mais mais para a frigideira)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 425 F. Posicione o rack no centro do forno.
Coloque cerca de 1 colher de sopa de gordura em uma frigideira de 9 a 10 polegadas de ferro fundido e coloque-a no forno.
O abeto
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata para misturar bem.
O abeto
Em outra tigela, misture o soro de leite coalhado, o ovo e a gordura.
O abeto
Adicione a mistura de leitelho à mistura seca e mexa apenas até misturar. Remova cuidadosamente a panela de ferro fundido quente do forno e coloque-a em uma prateleira de metal. Despeje a massa na gordura escaldante da frigideira quente.
O abeto
Retorne a frigideira ao forno, reduza a temperatura do forno para 375 F e asse por 20 a 24 minutos, até dourar.
O abeto
Corte o pão de milho em fatias e sirva quente com sopas, ensopado, pimenta, feijão ou verdura. Muitas pessoas gostam de esfarelar seu pão de milho em um copo e enchê-lo com leite frio. Uma panela de pão de milho também é um ótimo molho para acompanhar frango, porco ou peru.
O abeto
Desfrutar!
Variações de receita
- Para um pouco de sabor extra, adicione algumas gotas de bacon na frigideira de ferro fundido, ou gordura de pato, se você a tiver. Para pão de milho mais doce, adicione algumas colheres de sopa de açúcar ou mel.
Tags de receita:
- Pão rápido
- soro de leite coalhado e pão de milho
- acompanhamento
- sulista
