Leah Maroney
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 litro (serve 6)
Sorvete de café rico e cremoso é apenas a tarde ou depois do jantar, um petisco que você precisa. Além disso, é um sorvete sem agitação, portanto não poderia ser mais fácil de fazer. Leva apenas alguns ingredientes, uma batedeira e um freezer. Nenhuma máquina sofisticada de sorvete é necessária, portanto, não é necessário arrastar esse equipamento volumoso.
Você precisa fazer esse sorvete de café com bastante antecedência, pelo menos 6 horas antes do evento, mas pode preparar a mistura rapidamente e colocá-la no freezer no dia anterior. É tão simples fazê-lo um dia antes de você querer servi-lo e você terá a sobremesa perfeita para o seu próximo jantar ou encontro. Se você congelar em um recipiente que possa ser fechado novamente, poderá apreciá-lo por algumas semanas.
É uma ótima idéia usar grânulos de café instantâneo nesta receita para obter o sabor mais intenso do café. A baunilha também traz um sabor agradável ao sorvete, mas se você não o tiver à mão, poderá deixá-lo de fora.
Se você estiver procurando por um pouco de indulgência com a sobremesa com cafeína, adicione algumas mini lascas de chocolate à mistura de sorvete antes de congelá-la (e polvilhe um pouco mais por cima!).
Sirva ao lado de alguns biscoitos amaretto crocantes, chantilly ou enlouqueça e coloque-o dentro de um sanduíche de sorvete ou use-o como parte de um sundae!
Ingredientes
- 1/4 xícara de água quente
- 2 colheres de sopa de grânulos de café instantâneo
- 1 litro de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
- 2 xícaras de creme de leite
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Adicione água quente a um copo medidor grande ou tigela de tamanho médio e bata nos grãos de café expresso até que eles se dissolvam.
Misture o leite condensado, o extrato de baunilha e o sal até ficar completamente combinado. Coloque na geladeira para esfriar enquanto prepara o creme de leite.
Bata o creme de leite com uma batedeira até que fique chantilly e picos duros.
Bata a mistura de leite condensado até ficar completamente misturada, mas não misture demais.
Despeje o sorvete em uma panela de pão. Cubra-o com filme plástico e coloque-o no freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar completamente congelado. Torná-lo e deixá-lo congelar durante a noite funciona melhor.
Quando estiver pronto para servir, aqueça uma colher de sorvete com água quente, coloque o sorvete e sirva com raspas de chocolate, biscoitos amaretto ou outras coberturas de biscoitos esfarelados.
Tags de receita:
- Café
- sorvete de café
- sobremesa
- americano
