Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Quando o clima fica quente e pegajoso, começamos a procurar maneiras de se refrescar. Enquanto a maioria das pessoas recorre a saladas e picolés para obter alívio, não há necessidade de se ater a esses clássicos americanos. Aqui estão maravilhosas receitas chinesas para os dias quentes de verão, todas servidas frias. Você encontrará petiscos, pratos principais e até sobremesas - tudo com um toque asiático único.
-
Rolinhos primavera de estilo restaurante vegetariano
Juanmonino / Getty Images
Estes rolinhos primavera vegetarianos de estilo restaurante são servidos frios, acompanhados de um molho picante de hoisin e manteiga de amendoim. É uma combinação refrescante de brotos de feijão, cenoura, alface e pepino.
-
Salada de repolho asiática com molho de vinagre de arroz picante
Alexandra Grablewski / Getty Images
Os temperos asiáticos dão sabor extra a uma receita padrão da salada de repolho, usando couve roxa ou couve Napa, couve chinesa, cenoura e broto de feijão mungo. A adição de coentro e sementes de gergelim torrado a esta salada de repolho asiática com molho de vinagre de arroz picante torna memorável.
-
Salada de frango chinesa
Brian Hagiwara / Getty Images
Esta salada de frango chinesa é ótima para um almoço, com tangerina e macarrão chow mein. Você também pode apreciá-lo em um envoltório para um almoço portátil. Você assará os peitos de frango e os triturará. Se você tiver sobras de frango, é uma ótima maneira de transformá-lo em um prato frio para aproveitar no dia seguinte.
-
Macarrão chinês em molho de amendoim
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Macarrão chinês com molho de amendoim é servido com um molho saboroso e servido com amendoim, pepino e cenoura para decorar.
-
Sobremesa de flutuador de amêndoa chinesa
MIXA / Getty Images
Esta popular sobremesa chinesa de bóia de amêndoa é normalmente servida com coquetel de frutas, mas você pode substituir qualquer fruta fresca na estação.Você pode prepará-la com antecedência e refrigerar para desfrutar sem aquecer a cozinha mais tarde.
-
Sorvete de Manga
Adrian Peacock / Photodisc / Getty Images
O sorvete de manga é a torta / sobremesa perfeita para uma noite de verão. Se você tem uma boa fonte de manga fresca, precisará de duas a três para fazer esta receita. Você terá que variar a quantidade de açúcar, dependendo de quão doce ou azedo as mangas são. Você pode enfeitar o sorvete com mais cubos de manga fresca.
-
Salada de frutas chinesa
Imagens sino / Getty Images
Esta colorida salada de frutas chinesa é feita com uma cobertura chinesa de cinco especiarias e açúcar. Aprecie com frutas tropicais como manga, mamão, kiwi, tangerina, lichia ou longans - ou com frutas mais fáceis de encontrar, como melão, frutas, pêssego ou maçã. Procure pêssego chinês em um mercado asiático; são mais doces do que muitos outros tipos de pêssegos e um símbolo de longevidade na cultura chinesa.
-
Pão de ló com cobertura de coco
Melissa Tse / Getty Images
Este simples pão de ló com cobertura de coco é uma ótima sobremesa de verão. Embora não seja estritamente falando chinês (é da Malásia), ainda tem um sabor maravilhosamente asiático.
