Adrian Burke / Getty Images
A culinária britânica tem sido categorizada como "ruim" por sua suposta comida ruim, falta de imaginação, pudim pesado e chá fraco. Com uma história de racionamento em tempo de guerra, industrialização e agora o domínio de supermercados gigantes, não é surpresa que essa falsa impressão tenha se desenvolvido.
Mas, como em qualquer outro lugar do mundo, há comida boa e ruim em toda a Inglaterra. A suposição de que a comida do país é ruim vem do equívoco do que as pessoas imaginam ser a comida britânica, não do que realmente é. Você pode descobrir que muitos dos pratos atuais da Inglaterra são realmente modernos, bem preparados e deliciosos. Então, vamos derrubar alguns desses mitos britânicos sobre comida ruim.
Existem opções limitadas
Segundo o mito, os britânicos só comem peixe com batatas fritas e carne assada, e os escoceses apenas consomem mingau e haggis. Os irlandeses vivem de batatas e os galeses, alho-poró.
Sim, os britânicos comem parte disso, mas também comem muitos outros alimentos, incluindo alimentos clássicos que vêm com uma longa história. Há carnes, queijos, frutas, legumes, laticínios, pão, peixe fresco e frutos do mar nos menus britânicos. O repertório de comida britânica inclui ótimos pudins, tortas, doces, pães, sopas e ensopados. E quem inventou o sanduíche? Os britânicos, é claro.
Tudo isso culmina com uma culinária rica em história. Mas com essa história também vem a diversidade. Ele abrangeu e absorveu a comida de muitas outras culturas - o prato indiano de frango tikka masala é considerado o terceiro prato nacional da Inglaterra. A explosão de programas de culinária na TV, livros de culinária, aplicativos de culinária e chefs famosos também elevou o perfil da culinária e culinária britânicas.
Existem apenas quatro vegetais
Como a Grã-Bretanha e a Irlanda são principalmente países agrícolas, elas produzem mais do que as anteriores - na verdade, a variedade de vegetais é muito longa para listar aqui.
Quanto ao método de cozinhar, dizia-se de brincadeira que, antes que o assado de domingo fosse colocado no forno, os legumes seriam fervidos. Felizmente, esses dias se passaram e você encontrará na comida britânica que a maioria dos vegetais agora está cozida no vapor ou preparada principalmente para manter a frescura e o valor nutricional. Graças a Deus pela educação.
Não há lugar decente para jantar
Pode ter sido verdade há 30 anos - restaurantes britânicos consistiam principalmente em churrascarias que oferecem a onipresente combinação de anéis de bife com batatas e cebola - mas atualmente, as coisas mudaram. E não é só em Londres. Nas Ilhas Britânicas e na Irlanda, há ótimos lugares para comer em todos os lugares. Apenas verifique as opiniões antes de escolher onde jantar.
Eles podem não ter desaparecido completamente, mas o grande pub britânico está tristemente em declínio. A maioria dos proprietários de bares acha que apenas as vendas de bebidas não pagam mais as contas. Muitos se transformaram em "gastro-pubs", onde a comida britânica é a ênfase, e o espírito comunitário que mantinha um pub se afastou, abrindo espaço para mais mesas. Mas através do Reino Unido e da Irlanda, bares adequados decentes podem ser encontrados e, novamente, se você não conhece um bom local, use um dos bons guias de pub para encontrar um.
Não há horários de refeições normais
Os termos das refeições podem ficar confusos, pois depende de onde você está no Reino Unido. No norte, por exemplo, "jantar" refere-se ao almoço, mas esse não é o caso na parte sul do país, onde o "jantar" se assemelha mais à refeição americana. "Ceia" é uma refeição noturna e um lanche antes de dormir, portanto, um convite para jantar significa que o arranjo é mais casual do que um convite para "jantar" (não para o almoço!), Que geralmente é mais formal. Para aumentar ainda mais a confusão, o vocabulário varia entre as Ilhas Britânicas - a escolha da palavra é frequentemente considerada um indicador de classe social na Grã-Bretanha. Mas uma coisa permanece constante: o café da manhã, também chamado de brekkie , é a primeira refeição do dia.
