Imagens de YinYang / Getty
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 279 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 279 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 12g | 58% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sódio 100mg | 4% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 35mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O biscoito quebradiço é uma reviravolta maravilhosa na receita tradicional de biscoito de chocolate, usando bolinhos macios e derretidos como base. Não há ovos nesta receita, e é por isso que eles têm essa textura maravilhosa.
A parte mais importante desta receita é como você mede a farinha. Coloque a farinha levemente na xícara e nivele-a com as costas de uma faca. Nunca coloque o copo medidor na farinha; você receberá cerca de 25% a mais e os biscoitos serão secos e resistentes.
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 copos de farinha
- 2 1/2 xícaras de chocolate meio amargo (dividido)
- Opcional: 1 xícara de nozes picadas
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Misture a manteiga, a baunilha, o sal e o açúcar em uma tigela grande e bata até ficar bem misturado, usando as costas de uma colher. Misture a farinha até misturar bem. Adicione 2 xícaras de lascas de chocolate e as nozes, se estiver usando.
Pressione a massa de biscoito uniformemente em uma forma de 15 x 10 polegadas de geléia. Asse por 15 a 25 minutos, até dourar. Verifique no tempo de cozimento de 15 minutos e observe os cookies com cuidado; eles vão do marrom claro ao queimado nas bordas muito rapidamente. Deixe esfriar na forma na gradinha.
Coloque 1/2 xícara de lascas de chocolate no copo medidor de vidro para microondas e no microondas com 50% de energia por 1 minuto; mexa até derreter. Regue sobre os biscoitos resfriados. Em seguida, quebre os biscoitos em pedaços irregulares. Armazenar em recipiente hermético.
Tags de receita:
- Biscoitos
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
