Diana Rattray
- Total: 8 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
Sopa condensada e grãos de milho congelados tornam essa sopa de milho super fácil de preparar, e o fogão lento torna o cozimento quase sem as mãos.
Ingredientes
- 5 tiras de bacon (ou bacon de peru)
- 1 cebola média (picada)
- 1 colher de sopa de farinha
- 3 xícaras de grãos de milho (congelados)
- 1 (10 3/4 onças) pode creme condensado de sopa de aipo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de pimentão (vermelho ou verde, picado)
- 2 batatas grandes (vermelhas ou amarelas, em cubos)
- 1 xícara de leite evaporado (ou creme claro)
- 1 pitada de mistura de tempero de ervas
- 1 pitada de sal e pimenta (a gosto)
- 1 a 2 colheres de sopa de cebolinha fresca ou cebola verde (picada)
Passos para torná-lo
Frite o bacon em uma frigideira ou refogue até ficar crocante; retire com escumadeira, escorra e esfarele. Se estiver usando bacon de peru, use um pouco de óleo vegetal na frigideira.
Adicione a cebola às gotas e refogue brevemente; polvilhe com farinha e mexa até ficar bem misturado. Deixou de lado.
Na panela lenta, misture o milho, a sopa condensada, o caldo de galinha, o pimentão picado, as batatas, a mistura de cebola / farinha roux e o bacon na panela lenta.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas.
Adicione o leite evaporado e os temperos 30 minutos antes de servir.
Tags de receita:
- Batata
- panela de barro sopa de milho
- acompanhamento
- americano
