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- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 789 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 62g | Carboidratos |
| 57g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 789 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 43% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 146mg | 49% |
| Sódio 824mg | 36% |
| Carboidratos totais 62g | 23% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 57g | |
| Cálcio 223mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas costeletas de porco italianas de panela de queijo são tão simples de fazer, porque a receita tem apenas cinco ingredientes (seis, se você incluir a massa, que não cozinha na panela lenta). Você pode adicionar mais ingredientes, se desejar. Algumas cenouras, feijões verdes ou abobrinha fatiada seriam deliciosos.
Sirva esta receita com uma salada verde ao lado e torradas de alho para completar esta refeição fácil.
Ingredientes
- 6 costeletas de lombo de porco (uma polegada de espessura e sem ossos)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 3 xícaras de molho de macarrão grosso
- 1 xícara de queijo mussarela (ralado)
- 12 onças de massa de fettuccine ou qualquer outro tipo de massa, cozida e escorrida
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Apare qualquer excesso de gordura das costeletas de porco e polvilhe com sal e pimenta.
Cozinhe as costeletas em azeite em uma frigideira pesada em fogo médio até dourar, cerca de 3 a 4 minutos, virando uma vez durante o cozimento.
Coloque as costeletas douradas em uma panela lenta de 3 1/2 a 4-quart.
Adicione a cebola e o alho às gotas restantes na panela; cozinhe por 5 minutos, raspando os pedaços marrons e adicione ao fogão lento.
Cubra tudo com o molho de macarrão.
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas até que a carne esteja macia e bem cozida.
Retire a carne de porco da panela e reserve.
Mexa o macarrão cozido e escorrido no molho na panela lenta.
Coloque o fettuccine e o molho em uma travessa; Cubra com as costeletas e polvilhe com o queijo antes de servir.
Gorjeta
- A carne de porco não precisa mais ser bem cozida. O USDA mudou suas recomendações para uma temperatura final segura da carne de porco para 145 F, que é levemente rosada por dentro. Em um fogão lento, no entanto, a carne de porco quase sempre cozinha bem; a carne fica suculenta por causa do ambiente úmido de cozimento.
Tags de receita:
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