O melhor frango frito do sul

Frango frito

Walnut Hills Restaurant

Encontrar o melhor frango frito pode ser um tema de controvérsia. Especialmente no sul, onde o frango frito é mais uma religião do que apenas um prato. Mas, na minha humilde opinião, acho que encontrei o melhor frango frito e acontece no Mississippi.

Macio e suculento, enquanto leve, crocante e não muito oleoso. Absoluta perfeição frita do sul. Permitam-me apresentar-lhe o restaurante Walnut Hills em Olde Town Vicksburg, Mississippi.

O dia em que provei o frango marca um marco na minha história gastronômica pessoal, pois é o melhor frango frito que eu já provei. Sempre.

Walnut Hills Restaurant

O abeto / Kristina Vanni

A melhor receita de frango frito do mundo vem da cozinheira-chefe, Miss Herdcine Williams. A senhorita Herdcine está em Walnut Hills há mais de 30 anos e é a segunda geração de membros da família que desempenharam um papel fundamental no sucesso deste popular local para refeições. A mãe de Herdcine, a falecida sra. Alma Robinson, preparava suas maravilhosas saladas e salada todos os dias até se aposentar aos 70 anos. O filho de Herdcine, Xavier, serve essa deliciosa comida há mais de 15 anos, marcando a terceira geração da família Williams para enfeite o restaurante.

Cozinha da plantação do sul

O abeto / Kristina Vanni

O cardápio do Walnut Hills Restaurant é descrito como "Southern Plantation Cuisine". Desde aperitivos clássicos como o "House Made Pimento Cheese" e "Fried Green Tomatoes", até as entradas "Blackened Catfish" e "Shrimp and Grits", o menu oferece tudo o que você gosta em comida caseira do sul. Obviamente, não vamos esquecer o icônico "Bolo de Caramelo" ou uma fatia de "Torta de Praliné de Nozes" para a sobremesa.

Tudo o que você pode comer, estilo familiar

O abeto / Kristina Vanni

Os comensais podem pedir seus itens favoritos à la carte fora do menu ou desfrutar de um serviço de estilo familiar à mão, onde você apenas senta e permite que os cozinheiros mostrem seus talentos.

Para festas maiores, o restaurante oferece mesas redondas equipadas com uma gigante Lazy Susan. Girar esse prato de frango frito de volta e mais perto de você é metade da diversão!

Eu estava no restaurante com uma festa muito grande (18 de nós!), Então tivemos que sentar em uma mesa comprida e passar os pratos em estilo familiar. Os pratos pareciam continuar chegando! Além do frango frito, é claro, os destaques eram os feijões cozidos, o creme de milho e os biscoitos de soro de leite coalhado.

Serviço com um sorriso

O abeto / Kristina Vanni

Walnut Hills Restaurant é a hospitalidade do sul no seu melhor. Mesmo com nossa grande e um tanto barulhenta festa, nosso servidor generoso e generoso nunca perdeu uma batida.

Aqui ele está servindo nossas opções de sobremesa - batata frita de mirtilo ou sapateiro de maçã.

Decidimos torná-lo uma tradição anual visitar Walnut Hills para o dia Nacional de Frango Frito durante nossas festividades familiares em 4 de julho. Mal posso esperar até o próximo ano para provar outro frango frito com pimenta de Caiena perfeito da senhorita Herdcine!