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- Total: 9 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: Serve 6
Adicionar temperos de Cajun a um assado é uma idéia divertida para alterar uma receita clássica. Se você não encontrar o Cajun Seasoning em sua região, faça o Creole Meat Seasoning e mantenha-se à mão para esta receita e muito mais. Esta receita fácil de cinco ingredientes é perfeita para qualquer dia frio de inverno.
Para o melhor assado, um fogão lento é realmente o melhor. O calor úmido e o longo tempo de cozimento transformam um corte duro de carne em um pedaço de carne super macio e úmido, cheio de sabor.
Sirva esta receita com uma salada verde fresca, que é coberta com cogumelos e tomates e regada com um molho cremoso no rancho, ou faça a Salada de Peras e Verdes, um doce contraste com esta receita picante. Ofereça um copo de vinho tinto, adicione um pouco de pão de alho torrado e você terá uma refeição adequada para um rei.
Ingredientes
- 1 (2 a 3 libras) de carne assada sem osso
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
- 1 cebola picada
- 1 (14 onças) pode tomate em cubos com alho, não drenado
- 1/2 a 1 colher de chá de molho Tabasco
- 1/8 colher de chá de pimenta
Passos para torná-lo
Polvilhe Cajun tempero sobre o assado e esfregue para revestir bem. Coloque a carne revestida em uma panela lenta de 4 a 6 quartos e cubra com a cebola.
Em uma tigela pequena, misture os tomates com suco, molho de pimenta e pimenta. Despeje esta mistura sobre os legumes e o assado.
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou até que a carne esteja muito macia. Retire a carne do fogão lento e coloque em uma travessa.
Usando uma escumadeira, retire as cebolas e os tomates da panela lenta e coloque sobre a carne. Sirva com o líquido da panela elétrica.
Tags de receita:
- Tomate
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