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- Total: 3 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 4 filés de salmão (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 768 | Calorias |
| 40g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 81g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 filés de salmão (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 768 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 40g | 52% |
| Gordura Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 237mg | 79% |
| Sódio 205mg | 9% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 81g | |
| Cálcio 132mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Cozinhe o salmão com a perfeição úmida e macia em sua panela elétrica ou panela lenta. Esta receita fácil para o salmão escalfado da Crockpot é perfeita para entretenimento. Você pode usar filés de salmão ou filetes de salmão. Se você usar filetes, no entanto, verifique se eles são grandes o suficiente.
Bifes de salmão pesam, em média, cerca de 6 onças, por isso verifique se os filetes são do mesmo tamanho. Se os filetes forem menores, o tempo de cozimento será menor, cerca de 2 horas.
Verifique o peixe com um termômetro de carne antes de removê-lo da panela lenta. O peixe deve ter pelo menos 145 F por razões de segurança alimentar. Mas, como o ambiente da panela elétrica é tão úmido se o peixe cozinhar bem, ou 60 ° C, ele ainda estará macio e úmido.
Varie os temperos de acordo com o seu gosto, se desejar. Você pode usar tomilho ou manjerona no lugar da erva-doce ou experimentar orégano ou flocos de pimenta vermelha esmagados.
Este maravilhoso prato deve ser servido com alguns acompanhamentos especiais. Gostamos de servi-lo com aspargos assados e batatas simples. Yum.
Ingredientes
- 4 bifes de salmão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 cebola cortada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de ervas daninhas secas
Passos para torná-lo
Unte o fundo de uma panela de 3 a 4 litros com manteiga.
Empilhe os filetes de salmão no aparelho.
Em uma panela pesada, misture os ingredientes restantes e deixe ferver em fogo alto. Mexa e despeje sobre o salmão na panela elétrica.
Cubra a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 3-1 / 2 horas ou até que os flocos de salmão sejam testados com um garfo. Se você tiver uma panela mais nova e mais quente, verifique o salmão em 2-1 / 2 horas. Você pode segurar o salmão em um forno quente, bem coberto, por cerca de uma hora.
Tags de receita:
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