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- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 304 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 16g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 304 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 27% |
| Gordura saturada 12g | 58% |
| Colesterol 164mg | 55% |
| Sódio 570mg | 25% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 16g | |
| Cálcio 309mg | 24% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este prato foi apelidado de "Suflê de ovo". Mas este prato não é tão exigente quanto um suflê - não há necessidade de bater claras de ovos, possuir um prato de suflê ou se preocupar com a queda do prato. Pense nesse prato kosher leve e extravagante como um cruzamento entre uma fritada e uma quiche, feita sem casca, é claro. Cheio de cogumelos e coberto com rodadas de tomate, é perfeito para um brunch em família, servido com bagels frescos e salada de frutas. Ou faça uma refeição tarde da noite, quando o café da manhã para o jantar parecer ideal.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta do reino (moída na hora)
- 6 ovos grandes
- 1 xícara de queijo cottage
- 2 xícaras de queijo ralado
- 1/2 manteiga manteiga (derretida e resfriada)
- 1 cebola pequena (picada)
- 4 onças de cogumelos (fatiados)
- 1 tomate (fatiado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F / 180 C. Unte uma caçarola de 9 por 9 por 2 polegadas ou um prato de quiche.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Deixou de lado.
Em outra tigela grande, bata os ovos.
Adicione o queijo cottage, queijo cheddar, manteiga derretida, cebola e cogumelos. Misture bem.
Bata a mistura de farinha, misturando bem até que a farinha esteja totalmente incorporada.
Despeje a mistura na caçarola preparada.
Coloque as fatias de tomate em cima da quiche e empurre-as levemente para a superfície. Polvilhe a quiche uniformemente com a salsa.
Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que a quiche esteja assada, a parte superior fique dourada e um testador inserido no centro saia limpo.
Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar em fatias e servir.
Desfrutar!
Tags de receita:
- quiche
- café da manhã
- kosher
- de volta à escola
