Curry Fried Chicken Steamed Buns. Queijo Grelhado Social
- Total: 60 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 3 pães cozidos no vapor (saques 1)
Frango frito com curry crocante, maionese rica em kewpie, cebola roxa em conserva azeda, repolho refrescante com limão e o zíper brilhante de hortelã fresca se juntam neste coque cozido no vapor não tão tradicional.
Ah, e para sua informação, escrevi esta receita como se você tivesse bolos congelados à mão - no entanto, se você quiser ousar fazê-los, recomendo seguir esta receita da Epicurious ou tente sua mão em a versão deste trapaceiro da Steamy Kitchen na parte inferior da postagem do blog {aqui}.
Ingredientes
- 3 pães preparados no vapor
- algumas folhas de hortelã
- 1 Colher de Sopa. kewpie mayo
- 1 Colher de Sopa. cebola vermelha em conserva
- 3 colheres de sopa. repolho com limão
- Para o repolho:
- 3 colheres de sopa. repolho roxo, raspado
- 1 colher de chá. açúcar
- o suco de 1/2 limão
- 1 peito de frango frito com curry
- Para o frango frito:
- 1 peito de frango
- 1 xícara de panko
- 1 colher de chá. amido de milho
- 1, 5 colheres de sopa. Curry
- 1 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. gengibre
- 1 colher de chá. numérico
- 1 ovo
- 1 respingo de leite
- óleo para fritar
Passos para torná-lo
Misture o repolho com suco de limão e açúcar, reserve.
Frango frito com curry preparado - Misture 1 colher de sopa de curry com sal, gengibre e curcuma e bata no peito de frango cru. Deixe descansar por 30 minutos ou mais.
Misture a lavagem dos ovos (misture o ovo e o leite) e adicione o restante de curry, amido de milho e algumas pitadas de sal ao panko; atirar para incorporar.
Aqueça o óleo a 370 graus e cubra o peito de frango marinado em panko, depois mergulhe na lavagem de ovos e depois mergulhe de volta em panko.
Adicione o frango revestido ao óleo quente e frite por alguns minutos até que o frango esteja cozido e o exterior ficar crocante. Deixou de lado.
Prepare os pães cozidos no vapor de acordo e coloque uma toalha úmida quente sobre os pães até que você esteja pronto para montar. Abra cuidadosamente cada pão e distribua uniformemente maionese de kewpie, repolho com limão e fatias de frango frito com curry, cebola roxa em conserva e folhas de hortelã. Sirva imediatamente com um lado de Sriracha, se desejar.
Tags de receita:
- Frango
- entrada
- americano
- jantar em família
