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- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 3 dúzias de biscoitos (36 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 58. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 dúzias de biscoitos (36 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 58. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sódio 82mg | 4% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Atender a todos os tipos de necessidades alimentares é realmente difícil durante as férias, porque muitos pratos clássicos são cheios de laticínios e produtos de origem animal. Muitas pessoas escolheram uma dieta vegana e se abstêm de comer laticínios e todas as carnes de animais, enquanto outras não conseguem digerir nenhuma forma de lactose. Portanto, ter uma opção sem laticínios em sua mesa de sobremesas é sempre uma aposta segura, porque é provável que alguém do seu grupo não coma laticínios.
Nossa versão sem laticínios dos adorados biscoitos de gengibre encherá sua casa com aromas de gengibre, canela e noz-moscada. Fácil de preparar e assar, eles também são um projeto familiar, onde qualquer um pode ajudar, mesmo os mais pequenos.
Ingredientes
- 2 3/4 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de gengibre
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de cravo
- 1/2 xícara (uma vara) de margarina de soja (temperatura ambiente)
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 xícara de melaço
- 1 ovo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o bicarbonato, o gengibre em pó, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata a margarina e o açúcar mascavo até ficar macio, ou cerca de 4 minutos, com uma batedeira ou batedeira com um acessório para remo. Adicione o melaço e bata bem por cerca de 2 minutos. Adicione o ovo e bata até ficar bem combinado.
Uma colher de cada vez, adicione a mistura seca à manteiga desnatada, batendo até que a mistura fique unida em uma bola. Divida a massa em três e envolva cada seção em filme plástico. Leve à geladeira por uma hora.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga e reserve.
Depois que a massa estiver fria, polvilhe levemente uma bancada ou superfície de trabalho. Trabalhando com um pedaço de massa de cada vez, estenda-o até cerca de 1/4 de polegada de espessura.
Usando um cortador de biscoitos embebido em farinha, corte biscoitos individuais em forma de pessoas e coloque em folhas preparadas. Depois de cortar todos os biscoitos, coloque as folhas no freezer por 15 minutos.
Trabalhando em lotes, asse por 12 a 15 minutos, até dourar levemente. Depois de remover as panelas do forno, deixe os cookies permanecerem por cerca de 2 minutos antes de colocar em um rack de resfriamento para concluir o resfriamento.
Desfrutar!
Alergias
- Esta receita é adequada para dietas sem leite e sem lactose, mas como em qualquer receita destinada a pessoas com alergias ou restrições alimentares, leia todos os rótulos nutricionais com atenção para garantir que não haja ingredientes derivados de leite ocultos (ou nossa receita usa margarina de soja, mas alergias à soja também são possíveis, especialmente em crianças pequenas. Use uma alternativa vegana sem soja, se quiser ter certeza de que os cookies também se encaixam nessa restrição alimentar.
Tags de receita:
- sobremesa sem laticínios
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
