O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 102 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 102 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sódio 689mg | 30% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bife de presunto é cozido com um saboroso molho de churrasco caseiro. O molho leva cerca de 5 a 10 minutos para fazer e, em seguida, a fatia de presunto é assada com perfeição no forno.
Os sabores são excelentes com feijão cozido ou servem o presunto com batatas assadas, purê ou doce. O milho é outra boa opção de prato lateral ou sirva com os lados vegetais favoritos da sua família.
Ingredientes
- 1/4 xícara de cebola (picada)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de ketchup de tomate
- 1/3 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado, claro ou escuro)
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 fatia de presunto totalmente cozida (cerca de 2, 5 cm de espessura)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Forre uma assadeira com papel alumínio. Pulverize levemente com spray de cozinha antiaderente. Coloque o presunto na assadeira preparada.
Em uma panela em fogo médio-baixo, derreta a manteiga; adicione a cebola picada. Refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o ketchup, a água, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até ficar quente.
Despeje o molho sobre o presunto.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Esta receita pede um grande presunto. Se você não conseguir encontrar um bife de presunto, use cerca de 20 gramas de sobras grossas ou fatias de presunto compradas em lojas.
Variações de receita
- Refogue cerca de 1/4 de xícara de pimentão verde picado junto com a cebola. Coloque o presunto na assadeira preparada e cubra o presunto com fatias de abacaxi ou pedaços escorridos; despeje o molho de churrasco quente sobre o presunto e o abacaxi e asse como indicado.
Tags de receita:
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