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Adicione a palavra gourmet a qualquer comida ou bebida e ela parecerá mais sofisticada, sofisticada e geralmente mais desejável. Mas o gourmet é menos sobre a comida do que sobre a pessoa que é o assunto da palavra. Gourmet (pronuncia-se gor-MAY) é um termo para um conhecedor de comida. Gourmets também são conhecidos como foodies.
O tratamento gourmet
Comida não é apenas comida quando se trata do termo gourmet. Gourmet refere-se a comida sofisticada, uma pessoa que aprecia essa comida e a um restaurante ou local onde você pode comprar ou preparar essa comida e bebida. As maneiras de usar o termo gourmet incluem:
- Um gourmet é alguém que é um conhecedor de boa comida e bebida. A comida gourmet é da mais alta qualidade e sabor, e é preparada com precisão e apresentada de uma maneira artística. Um restaurante gourmet e seus chefs preparam e servem comida da mais alta qualidade Uma loja gourmet estoca e vende ingredientes de alta qualidade, exclusivos ou difíceis de encontrar, necessários para preparar pratos gourmet. Uma cozinha gourmet está bem equipada com eletrodomésticos e áreas de armazenamento de nível profissional para itens e equipamentos especiais.
O que é um Gourmet?
Um gourmet não vê a comida como um meio para atingir um fim. Para um gourmet, comida é arte. Esses entusiastas da comida gostam de luxo comestível. Os gourmets desfrutam da experiência de comer, preparar ou exibir alimentos. Alguns até exploram a história e a antropologia dos alimentos que comem. Um gourmet leva tempo e cuidado na preparação de alimentos e geralmente come lentamente. Gourmets lugares freqüentes que oferecem informações extras sobre a origem de um alimento e onde os ingredientes são de alta qualidade, os alimentos são preparados a partir do zero e os pratos são servidos de maneira luxuosa. A pessoa que você pode ter chamado de gourmet anos atrás hoje pode ser chamada de "foodie".
O que é comida gourmet?
Comida gourmet refere-se a comida e bebida que toma cuidado extra para fabricar ou adquirir. Comida gourmet é frequentemente encontrada ou fabricada apenas em determinados locais. Os ingredientes usados podem ser exóticos e difíceis de encontrar em supermercados comuns. Eles podem estar disponíveis apenas em quantidades limitadas ou raramente exportados para fora do local de origem. Algumas, como trufas, devem ser colhidas na natureza e não podem ser cultivadas. Eles geralmente são únicos em sabor ou textura.
Os ingredientes gourmet podem misturar ervas e especiarias de uma maneira interessante ou adicionar sabor a alimentos que geralmente não são aromatizados. Por exemplo, spray de azeite de limão, esmalte balsâmico de trufa preta e vinagre de vinho branco Calvi são ingredientes únicos.
Você encontrará ingredientes gourmet em uma seção gourmet de uma mercearia ou em lojas gourmet independentes. Por exemplo, alguns supermercados têm queijos típicos no corredor de laticínios, mas têm uma seção de queijos gourmet para queijos importados e de alta qualidade.
Uma loja gourmet geralmente armazena ingredientes da mais alta qualidade de todo o mundo. Eles geralmente desenvolvem contatos especiais para importar e vender alimentos que não estão prontamente disponíveis em sua área. Você poderá trabalhar com a loja para adquirir ingredientes mediante solicitação. Além disso, essas lojas costumam armazenar o equipamento necessário para preparar pratos gourmet.
O que é um restaurante e chef gourmet?
Restaurantes gourmet preparam pratos com ingredientes da mais alta qualidade com técnica impecável. Eles podem servir comida que desafia o paladar ou oferece um toque de um prato tradicional. Por exemplo, mac e queijo gourmet podem usar Gruyere, um queijo quase exclusivamente fabricado na França e na Suíça. Um prato de carne como o filé mignon recheado com caranguejo com molho de pimenta em uísque é gourmet, porque o molho e o recheio são únicos e desafiam o sabor do filé mignon por si só.
Um chef gourmet tem um nível muito alto de habilidade na preparação de alimentos e na utilização adequada dos melhores ingredientes. O chef pode ser talentoso na criação de novos pratos e no uso de técnicas inovadoras. A habilidade na apresentação dos alimentos no prato também define um chef gourmet.
O que é uma cozinha Gourmet?
Uma cozinha gourmet terá aparelhos e utensílios de nível profissional, geralmente organizados de maneira conveniente para facilitar a preparação dos alimentos. Por exemplo, ele pode ter um fogão a gás de seis queimadores e fornos duplos, além de uma gaveta aquecedora, com um potente exaustor de ventilação e uma torneira de enchimento de panela ao longo do intervalo. Os armários podem fornecer armazenamento conveniente para utensílios, ferramentas e itens de despensa. Uma cozinha gourmet também tem espaço no balcão suficiente para tarefas de preparação de alimentos.
