Carne E Cogumelos Com Macarrão.
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- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 713 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 66g | Carboidratos |
| 38g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 713 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 42% |
| Gordura saturada 15g | 75% |
| Colesterol 112mg | 37% |
| Sódio 1394mg | 61% |
| Carboidratos totais 66g | 24% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 38g | |
| Cálcio 415mg | 32% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A carne seca é combinada com cogumelos em um molho fácil de queijo. Os pimientos dão cor ao prato, mas você pode deixá-los de fora, se preferir. Adicione algumas chalotas ou cebolas verdes à frigideira junto com os cogumelos, se quiser.
Sinta-se à vontade para usar 12 a 16 onças de tiras finas de carne tenra ou sobras de assados ou carne desfiada em vez de carne seca.
Ingredientes
- 4 onças de cogumelos (fatiados)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo Cheddar (ralado)
- Opcional: 1 pimientos pequeno (picado, aproximadamente 2 onças)
- 9 onças de carne seca
- 8 onças de macarrão (cozido e escorrido)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1/2 xícara de migalhas de pão (bem secas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Derreta a manteiga em uma frigideira ou refogue em fogo médio.
Cozinhe os cogumelos na manteiga por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios.
Misture a farinha com os cogumelos e a manteiga e continue cozinhando por 2 minutos. Adicione gradualmente o leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o queijo; mexa até derreter o queijo, adicione pimientos, carne seca e o macarrão cozido e escorrido. Adicione sal e pimenta a gosto.
Transfira a mistura de macarrão para uma assadeira ou caçarola levemente untada com manteiga; polvilhe com migalhas de pão fino.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Use cerca de 12 a 16 onças de sobras de carne desfiada ou fatiada ou assada ou use carne moída dourada. Substitua os pimientos por pimentões vermelhos assados.
Tags de receita:
- Cheddar
- caçarola de carne e macarrão
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