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- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 6 a 8 xícaras (4 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 52 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 xícaras (4 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 52 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 163mg | 7% |
| Carboidratos totais 4g | 2% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 59mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As receitas de couve normalmente não estão no topo da maioria das listas de pais quando estão procurando por legumes que as crianças vão gostar. Mas peço que tente esta couve crocante. É realmente extraordinário.
Embora a couve seja assada, não frita, torna-se crocante e salgada, quase como batatas fritas.
Esta receita de couve também é incrivelmente saudável. Possui 309% da dose diária recomendada de vitamina A, 201% de vitamina C, 14% de cálcio, 10% de ferro, 3 gramas de proteína, 2 gramas de fibra e possui apenas 112 calorias e 1 grama de gordura saturada por porção!
Ingredientes
- 6 a 8 xícaras de couve fresca picada (hastes duras removidas)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá de sal kosher ou sal marinho
Passos para torná-lo
Coloque uma prateleira na prateleira mais baixa do seu forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Espalhe a couve em uma assadeira resistente. Regue com azeite e vinagre de maçã. Misture para cobrir completamente.
Coloque na prateleira mais baixa do forno e asse por 10 minutos.
Retire do forno e mexa para que a couve fique crocante por toda parte.
Asse por mais 8 a 12 minutos ou até que a couve fique crocante. Deve ser levemente dourado e crocante ao toque. Se a couve ainda se dobrar, em vez de crepitar, quando você a toca, ainda não está pronto. Volte ao forno. Abaixe o fogo se estiver ficando marrom demais. Continue cozinhando até ficar crocante.
Retire do forno e polvilhe com sal marinho (o sal marinho Maldon faz com que tenha um sabor fantástico) e sirva imediatamente.
Tags de receita:
- couve
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
