S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Quando o outono chegar, você pode estar procurando um coquetel de gin fantástico que mostra os melhores sabores da temporada. A receita do início do outono é uma excelente escolha. Você certamente adorará jogar maçãs, peras, canela e gengibre em um gin muito bom.
Esta receita foi criada pelo mixologista Adam Schuman da cidade de Nova York para o Bombay Sapphire Gin. É um ótimo exemplo da mixologia moderna no seu melhor, mas de maneira alguma é difícil de fazer.
A bebida intrigante começa com uma infusão de maçãs e peras que adiciona sabores interessantes ao gin. Aqueles são ecoados na sidra de maçã e no conhaque de pêra antes de adicionar o absinto e a cerveja de gengibre para obter sabores contrastantes, mas complementares. Para finalizar, adicionam-se bitters de chocolate e um enfeite de pau de canela empresta lentamente seu sabor à mistura enquanto você desfruta da bebida.
Ingredientes
- 1 1/2 onça de gin com infusão de pera de maçã
- 1/2 onça de absinto
- 1 onça de cidra de maçã
- 1/2 onça de conhaque de pêra
- 1/2 onça de suco de limão (fresco)
- 2 traços de bitters de chocolate
- 2 onças de cerveja de gengibre (ou mais para encher o copo)
- Decore: pau de canela
- Decore: casca de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de cubos de gelo, despeje o gin, absinto, cidra de maçã, conhaque de pêra, suco de limão e bitters.
Agite bem.
Coe em um copo alto cheio de gelo fresco. Encha com cerveja de gengibre.
Decore com uma casca de limão e um pau de canela.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- O gin com infusão de maçã e pêra é fácil de fazer em casa. Você simplesmente precisa de algumas maçãs e peras, e cerca de 1 semana para o sabor se desenvolver completamente. Além de Bombaim, para o gin, ele recomenda o Branden de Massenez Williams Poire, o Absidhe Lúcido, os Bitters Aztec de Chocolate da Fee Brothers e a cidra de maçã que são locais para você. agitador. O processo de agitação quebra o gelo consideravelmente e, se você o usar na bebida, ele rapidamente resultará em um coquetel diluído.
Variações de receita
- Não tem tempo para a infusão? Despeje o gin como está. A bebida será um pouco menos frutada, mas não menos interessante. Você pode até mexer algumas fatias de maçã e pêra com suco de limão antes de adicionar os outros ingredientes e agitar a bebida. Isso por si só pode melhorar bastante o sabor. Se você realmente gosta de bebidas espirituosas caseiras, aprimore um conhaque de pêra com um licor de pêra com especiarias DIY. A receita aprimora o sabor da pêra e adiciona especiarias quentes como pimenta da Jamaica, canela, cravo e anis estrelado para criar um licor que seria maravilhoso no coquetel do início do outono. Sinta-se livre para pular o absinto, se quiser. Embora seja um toque agradável, já existe muita coisa neste coquetel. Você ainda poderá desfrutar de uma abundância de sabores de outono sem ela.
Quão forte é o início do outono?
O início do outono pode ter três bebidas, mas uma vez misturado, é uma bebida relativamente leve. Com as marcas recomendadas, este coquetel tem um teor alcoólico em torno de 18% ABV (36 provas). Esta é uma gama agradável e casual, perfeita para tomar qualquer hora do dia.
Tags de receita:
- Gin
- americano
- outono
- bebida
