O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 107 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 107 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 2g | 12% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sódio 113mg | 5% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 40mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estas cenouras vitrificadas são feitas com uma simples mistura de açúcar mascavo e manteiga. A mistura de açúcar mascavo e manteiga cria um esmalte doce e bonito. As cenouras são um prato delicioso e é uma das receitas mais solicitadas para o feriado.
Sirva as cenouras com um jantar de presunto ou carne de porco ou adicione-as ao seu menu de Ação de Graças, Natal ou Páscoa.
Foi usado açúcar mascavo claro no prato da foto, mas fique à vontade para usar açúcar mascavo claro ou escuro. A água evapora enquanto as cenouras cozinham, deixando-as perfeitamente envidraçadas com um revestimento doce de açúcar mascavo.
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Ingredientes
- 16 onças de cenoura (qualquer tamanho funciona)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1 xícara de água
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Lave as cenouras em água corrente fria.
Misture as cenouras com a manteiga, o açúcar mascavo e a água em uma panela média. Mexa para misturar bem os ingredientes.
O abeto
Leve a mistura para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo e continue fervendo (descoberto) por cerca de 20 a 25 minutos ou até as cenouras ficarem macias e o líquido evaporar. Verifique e mexa com frequência para evitar queimaduras. Adicione mais água, conforme necessário.
O abeto
Os líquidos vão ferver e a água evapora, deixando as cenouras cozidas e bem envidraçadas com a calda de açúcar mascavo.
O abeto
Tempere as cenouras a gosto com sal e pimenta.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Variação da receita
- Se você quiser usar mel em vez de açúcar mascavo, experimente uma receita de cenoura com cobertura de mel. É outra excelente opção!
Tags de receita:
- Cenoura
- cenouras vitrificadas
- cenoura açúcar mascavo
- acompanhamento
