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- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 1 dúzia (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 177 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 dúzia (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 177 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 4g | 22% |
| Colesterol 92mg | 31% |
| Sódio 380mg | 17% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 222mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Muffins na hora do jantar são uma boa mudança de servir pão e são muito mais fáceis de fazer do que rolos de fermento. Estes muffins de queijo cheddar são ótimos para misturar rapidamente antes do jantar estar pronto. Eles têm um sabor fantástico com muitas refeições diferentes, da carne ao frango. Crianças e adolescentes também podem aprender a fazer esses bolos para o jantar em família.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 3/4 xícara de queijo cheddar (ralado)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 ovo grande (levemente batido)
- 1/3 xícara de leite
- 1/3 xícara de água
- Enfeite: Páprica para aspersão
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Unte uma forma de muffin de 12 xícaras.
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal, a mostarda seca, o queijo cheddar e o açúcar.
Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal, o ovo, o leite e a água.
Adicione os ingredientes líquidos misturados à tigela de ingredientes secos. Misture rapidamente os ingredientes, certificando-se de não misturar demais.
Encha cada copo de muffin com dois terços da massa. Polvilhe páprica no topo de cada copo de muffin. Asse em forno a 400 F por 25 minutos ou até terminar.
Deixe os muffins esfriarem na forma por cerca de 10 minutos.
Levante os muffins com uma colher e sirva com manteiga.
Dicas
- Esses muffins podem ser congelados. Guarde os muffins em sacos herméticos para evitar queimaduras no congelador. Remova os muffins do freezer, conforme necessário. Deixe descongelar antes de comer ou aqueça no forno ou no microondas. Compre fermento em pequenas quantidades, se você não assar muito. O fermento em pó perde sua potência com o tempo. Use uma colher para tirar os muffins dos copos de lata. Se os muffins grudarem na lata, passe uma faca de manteiga nas laterais dos muffins. Nunca misture a massa até ficar homogêneo. Você quer misturar a massa de muffin até que a farinha esteja molhada, mas ainda há pedaços na massa. Armazene a farinha adequadamente para evitar que estrague.
Variações de receita
- Faça um substituto de fermento em pó, combinando 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 2 colheres de chá de creme de tártaro. Isso substituirá a 1 colher de sopa de fermento em pó exigida nesta receita.O substituto de ovo pode ser usado no lugar do ovo.Você pode usar qualquer tipo de leite nesta receita: leite integral, desnatado, com pouca gordura etc. O leite também pode ser substituído por água e leite desnatado. Use uma tabela de conversão de leite em pó seco para descobrir quanto leite seco adicionar à água ao substituir o leite na receita. O leite pode ser substituído pelo leite de soja.
Tags de receita:
- Cheddar
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
