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Um frango frito é perfeito para as noites movimentadas da semana. Você pode fazer uma refeição rápida para a família jogando frango e legumes em uma frigideira com molho. Antes que você perceba, um jantar saudável e delicioso está pronto.
Embora seja comum usar peitos de frango para fritar, coxas ou um todo, o frango cortado também funciona bem na maioria das receitas. Para garantir que o frango cozinhe, corte-o uniformemente em pedaços uniformes, deixe marinar para amaciar e coloque-os na horizontal ou na frigideira.
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Frango Kung Pao
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O frango Kung Pao é um pedido favorito de comida chinesa e é surpreendentemente fácil de fazer em casa. Esta receita é mais saudável porque o frango é frito em vez de frito, reduzindo o teor de gordura.
A receita inclui pimenta vermelha e pimenta Szechuan para dar um tempero agradável. A marinada é fácil, exigindo apenas quatro ingredientes e 25 minutos.
Enquanto estiver esperando, frite ou torrar os amendoins da receita. Se você quiser fritar os amendoins, coloque-os em óleo frio. Isso tornará os amendoins mais crocantes e reduzirá as chances de cozinhar demais.
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Moo Goo Gai Pan
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Outro prato popular de restaurante chinês, o moo goo gai pan é fantástico quando feito a partir do zero em casa. É um ótimo prato de frango e cogumelos que se baseia em ingredientes comuns encontrados na culinária chinesa.
Para esta receita, marinar o frango em uma mistura de soja e vinho de arroz. Pegue alguns cogumelos inteiros, gengibre, cravo, brotos de bambu e castanhas de água. O molho tem caldo de galinha e molho de ostras.
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Ultimate Chicken Stir-Fry
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Frango e caju são um emparelhamento perfeito e esta receita definitiva de frango salteado é uma introdução fantástica. Se você não tem frango na mão, ele também funciona muito bem com carne bovina.
Você começará brindando os cajus e depois frite o frango. A mistura de vegetais de seus cogumelos, cenouras e castanhas de água favoritas também é frita. A partir daí, é simples fritar tudo com um molho saboroso de óleo de pimenta, alho, gengibre e molho de soja.
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Frango ao alho salteado
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Leva apenas alguns minutos para realmente cozinhar este delicioso frango com alho frito. Requer muito menos ingredientes do que muitas outras receitas chinesas, portanto, mesmo a preparação é fácil.
Para preparar esta receita, você começará com uma pequena marinada de peitos de frango em uma mistura de molho de soja e xerez. Adicione isso à wok com alho fresco e cebola verde. Depois de alguns minutos, adicione o molho de pasta de pimentão e refogue um pouco mais. Sirva com arroz e sua refeição rápida está pronta.
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Frango com caju
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O caju torrado dá o toque final a este frango e legumes salteados. Dá ao prato de frango com caju um aroma de noz e textura crocante que é acentuada com uma pitada de gengibre, alho e cebola verde.
O molho é uma combinação de soja escura e molhos hoisin. O hoisin ajuda esta receita a se destacar. Você pode encontrar molho hoisin nos principais supermercados e mercados especializados em culinária chinesa e asiática.
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Frango e espargos de fusão
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Por que não experimentar um prato como esta receita de frango e aspargos de fusão? Incorpora ingredientes chineses e tailandeses e é excelente com potstickers e arroz tailandês.
O molho usado nesta receita combina pasta de pimentão tailandês, molho de peixe, molho de feijão preto e molho de ostra com caldo de galinha para equilibrar. O frango é frito e aspargos, alho, gengibre e pimenta Serrano são fritos com o molho.
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Frango Chengdu
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Este prato de frango picante de Chengdu tem o nome da capital da província de Sichuan, no oeste da China. Possui pasta de feijão de pimentão, feita com soja fermentada e pimentões esmagados e rapidamente dá um toque a qualquer prato.
Como muitas receitas de frango frito, o frango precisa marinar em uma mistura de óleo de soja e vinho. Você também vai adorar a mistura de vegetais, que adiciona espinafre à combinação clássica de cebolinha, cravo e gengibre.
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Sobras de frango frito mexendo
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Você está procurando uma maneira rápida de gastar sobras de frango ou peru? Esta é a receita para você e, na verdade, é uma excelente receita chinesa para iniciantes.
A lista de ingredientes não requer muitas das especialidades encontradas em outras receitas. Se você tem molho de soja e óleo de gergelim, está pronto. Pegue um pouco de milho bebê, pique um pouco de alho e corte um pimentão. Todo o restante prato de frango frito leva apenas cinco minutos para preparar e 10 para cozinhar.
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Frango Mongol
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Para outra receita única que certamente agradará a família, experimente este frango mongol. Para completar a refeição, sirva com um vegetal verde cozido no vapor e macarrão grosso frito em molho de soja e açúcar.
O que há de especial na receita? O molho de ostra confere sabor à marinada, enquanto o molho hoisin dá um sabor doce e picante ao molho salteado. Você também precisará de brotos de feijão mungo, o que é outra coisa divertida para adicionar à sua lista para o mercado asiático.
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Frite a manga de frango
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Quando você está com disposição para algo animado e verdadeiramente único, o frango frito com manga e frango é uma escolha fantástica. É uma ótima maneira de trazer frutas frescas para um prato chinês.
Esta receita apresenta o sabor de manga tropical e anis estrelado. Vinagre de cidra e ketchup são dois de seus ingredientes mais incomuns, embora você também precise de nozes torradas e um raminho ou dois de coentro.
