Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 70 mins
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 290. | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 290. |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 145mg | 48% |
| Sódio 143mg | 6% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 173mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Pudins de pão são um presente do sul. Pudim de pão de pêssego fácil e delicioso, feito com leite condensado e pêssegos enlatados em cubos. Você pode servir este pudim de pão com molho de caramelo ou caramelo.
A chave desta receita é usar um pão de boa qualidade. Você pode usar pão francês de um dia, que é representado, rico pão de brioche, pãezinhos ou chalá. Todas essas são excelentes opções.
Em vez de pêssegos em conserva, você pode usar damascos em cubos em conserva. Ou você pode adicionar damascos aos pêssegos para adicionar um perfil de sabor ligeiramente diferente à sobremesa.
Ingredientes
- 4 xícaras de pão francês rasgado
- 2 a 2 1/2 xícaras de pêssegos em lata (não drenados)
- 1 litro de leite condensado
- 3 ovos grandes
- 1 1/4 xícaras de água quente
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Manteiga uma assadeira de 11 por 7 polegadas ou uma caçarola rasa 1 1/2-quart.
Coloque os pedaços de pão rasgado em uma tigela média. Deixou de lado.
Coloque uma peneira ou peneira sobre uma tigela e escorra os pêssegos. Reserve 1/2 xícara de suco de pêssego. Corte os pêssegos em cubos e reserve o suco e os pêssegos.
Em uma tigela grande, misture o leite condensado e os ovos; misture bem com uma batedeira ou batedeira.
Adicione os pêssegos em cubos escorridos e a 1/2 xícara de suco de pêssego reservado à mistura de leite e ovo, juntamente com água quente, manteiga derretida, baunilha e canela.
Adicione os pedaços de pão rasgado à mistura de pêssego e mexa delicadamente, umedecendo o pão completamente.
Transforme a mistura na assadeira preparada.
Asse o pudim de pão de pêssego por 1 hora e 10 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Deixe esfriar um pouco o pudim de pão e sirva quente com sorvete, cobertura batida ou molho de sobremesa.
Cubra o pudim e guarde as sobras na geladeira.
Variações de receita
- Diferentes frutas e ingredientes: Esta receita é realmente perdoadora. Você pode substituir ou adicionar quase todas as combinações de frutas ou ingredientes. Você pode usar cerejas azedas com pedaços de chocolate amargo. Você pode experimentar bananas e nozes. Como esses ingredientes não são enlatados, você pode adicionar água no lugar do líquido de conserva exigido na receita. Molho de Caramelo: Para fazer um molho de caramelo, você realmente só precisa de dois ingredientes: açúcar mascavo e manteiga. Mas, para dar um molho extra ao seu caramelo, adicione rum, bourbon ou conhaque. Se você preferir deixar de fora o licor, adicione o extrato de baunilha. Pêssegos frescos: se os pêssegos estiverem na estação, geralmente por volta de junho, convém pegar alguns pêssegos frescos e maduros em vez de enlatados. Como substituição, pode ser necessário fatiar cerca de 6 a 10 pêssegos, dependendo do tamanho dos pêssegos em que você puder obter nossas mãos. Tratamento do pão: a receita exige pão rasgado, mas, realmente, a maneira como você escolhe incluir o pão na receita pode ser seu próprio carimbo pessoal no prato. Você pode fatiar o pão ou cubá-lo também.
Tags de receita:
- pêssego
- sobremesa
- sulista
- jantar em família
