O abeto
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O conhaque Alexander é um coquetel delicioso que encantou os bebedores durante a maior parte do século XX e não perdeu nenhum apelo. Não é excessivamente doce, embora seja indulgente, e a receita simples encontra um equilíbrio perfeito entre os três ingredientes.
Este é um dos excelentes coquetéis de conhaque retrô e a receita não poderia ser mais fácil. Não foi necessariamente projetado para ser um coquetel de chocolate no sentido moderno. Em vez disso, deve ter um toque de chocolate acentuando o creme e o conhaque. Simplesmente mantenha tudo igual e desfrute do sabor suave e rico. Funcionou por incontáveis anos e não há necessidade de mexer na perfeição.
Embora este coquetel seja uma sobremesa por si só, ele pode ser combinado com comida. Sobremesas, creme e frutas cítricas ou creme de baunilha levemente adocicados seriam um excelente complemento. É quase demais para sobremesas de chocolate.
Ingredientes
- 1 onça de conhaque
- 1 onça de creme de cacau (escuro)
- 1 onça de creme
- Decore: noz-moscada (moída)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de cubos de gelo, despeje o conhaque, o creme de cacau e o creme.
O abeto
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
O abeto
Decore com uma pitada de noz-moscada.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- A maioria dos conhaques fará um ótimo trabalho com o conhaque Alexander e não há necessidade de gastar uma fortuna com esta bebida. Em vez disso, escolha um conhaque decente e com preços moderados. Não negligencie as pequenas destilarias, pois elas produzem algumas das melhores aguardentes do mercado. O Creme de cacau não é um licor cremoso e tem um sabor sutil de cacau, embora seja bastante doce. Bols, Marie Brizard e Tempus Fugit são um ótimo creme de cacau e você descobrirá que eles são surpreendentemente acessíveis. Escolha o seu peso preferido quando se trata do creme. Creme de leite e meia e meia são as principais recomendações. O leite pode ser muito leve, mas se você quiser usá-lo, vá com 2% ou leite integral.
Variações de receita
- O Alexander era originalmente um coquetel de gin. Para fazer isso, basta substituir o conhaque pelo gin nesta receita. É interessante comparar os dois e o sabor botânico do gin adiciona um pano de fundo interessante ao sabor da bebida. No entanto, há uma razão pela qual a versão do conhaque superou o original, para que a maioria das pessoas a ache uma escolha melhor. O perfil de sabor não será o mesmo, mas certamente vale a pena tentar com "leites" de amêndoa, soja, arroz ou outros que não sejam lácteos.
Quão forte é um conhaque Alexander?
O conhaque Alexander pode parecer inocente e saboroso - em comparação com outros coquetéis de conhaque como o metropolitano. Com um conhaque à prova de 80 e o creme de cacau médio, o teor alcoólico dessa bebida é de cerca de 19% ABV (38 à prova). Não é um coquetel leve, por isso não deixe que seu sabor doce o leve a beber mais do que você pretende.
Tags de receita:
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