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- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 1 tigela de macarrão (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 630 | Calorias |
| 41g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 30g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 tigela de macarrão (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 630 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 41g | 52% |
| Gordura Saturada 24g | 120% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sódio 628mg | 27% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 30g | |
| Cálcio 852mg | 66% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita francesa de macarrão com queijo tem um sabor aveludado, rico e com um toque sofisticado - nada como aquelas caixinhas azuis de mistura salgada e seca vendidas em mercados e lojas de conveniência. Este prato leva apenas 40 minutos para ser preparado, e muito menos de um quarto é gasto ativamente cozinhando. Use esse "macarrão com queijo" ao estilo francês como um prato inesperado em um menu de jantar ou como o ponto focal de uma festa na montanha com tema de inverno.
Ingredientes
- 16 onças pequeno macarrão
- 1 dente de alho (cortado ao meio longitudinalmente)
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 1/4 xícaras de creme de leite
- 2 xícaras de queijo Gruyere (desfiado)
- 2 xícaras de queijo Cantal (ralado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/3 xícara de farinha de rosca seca
Passos para torná-lo
Pré-aqueça um forno a 350 F.
Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e escorra-o.
Enquanto o macarrão estiver fervendo, esfregue a ponta cortada do alho em toda a superfície interna de uma assadeira de três litros.
Pincele a mesma superfície com a manteiga derretida.
Despeje o macarrão escorrido na assadeira preparada.
Mexa o creme fraiche, 1 1/2 xícaras de queijo ralado, sal e pimenta na massa.
Polvilhe a farinha de rosca e o queijo restante sobre a superfície do macarrão com queijo.
Asse a caçarola, descoberta, por 20 a 25 minutos, até que esteja quente e borbulhante o tempo todo e fique marrom dourado claro por cima.
Sirva imediatamente.
Tags de receita:
- Macarrão
- Macarrão com queijo
- entrada
- francês
