Leah Maroney
- Total: 50 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 18 bolinhos (18 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 207 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 18 bolinhos (18 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 207 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sódio 157mg | 7% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 85mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Não há nada melhor do que mastigar bolinhos de maçã quentes após a colheita da maçã em uma bela tarde de outono. Mas se você não conseguir chegar a um pomar de maçãs local, basta fazer os bolinhos quentes e crocantes em casa! Eles são um café da manhã fácil e decadente ou um lanche da tarde.
A massa é extremamente fácil de fazer e se reúne rapidamente. Fritar também não precisa ser intimidador. Basta usar uma panela de fundo pesado e um termômetro de doces para ajudá-lo a ficar de olho na temperatura. Você pode preferir um dado menor ou rasgar a maçã. A escolha é sua. Certifique-se de enrolar os bolinhos fritos com açúcar de canela e cubra com um pouco de açúcar em pó para uma boa medida.
Eles são mais apreciados quentes e sem óleo. Se você precisar mantê-los aquecidos por mais tempo, basta colocá-los em um forno quente (cerca de 200 graus). Você também pode apreciar esses deliciosos bolinhos de maçã com um copo de sangria de cidra.
Esta receita foi adaptada de Jo Cooks.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2/3 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 xícara de leite
- 3 maçãs médias (descascadas, sem caroço e picadas)
- 1 litro de óleo de canola (para fritar)
- Decore: açúcar de canela para cobertura
- Enfeite: açúcar de confeiteiro para polvilhar
Passos para torná-lo
Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela de tamanho médio.
Em um copo medidor, misture o leite, a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha.
Misture lentamente a mistura úmida com a mistura seca até que a mistura esteja completamente umedecida. Misture delicadamente as maçãs em cubos.
Aqueça o óleo de canola a 375 F. Usando uma colher de biscoito ou uma colher de chá, coloque a massa no óleo quente. Use uma escumadeira para transformá-los após cerca de um minuto. Cozinhe até dourar. Certifique-se de regular o calor para mantê-lo a 375 F, para que os bolinhos cozinhem o tempo todo.
Use a escumadeira para remover os bolinhos do óleo quente e coloque em um prato forrado de papel toalha. Assim que esfriar um pouco, enrole-os rapidamente no açúcar de canela. Repita com o resto da massa. Polvilhe os bolinhos quentes com açúcar em pó. Certifique-se de apreciá-los quentes.
Tags de receita:
- maçã
- café da manhã
- americano
- outono
