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- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 518 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 46g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 518 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 9g | 47% |
| Colesterol 188mg | 63% |
| Sódio 1186mg | 52% |
| Carboidratos totais 32g | 12% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 46g | |
| Cálcio 134mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de bolo de carne certamente faz jus ao seu nome. O soro de leite coalhado trabalha sua mágica picante para tornar este bolo de carne macio e delicioso. Esta ótima receita é finalizada com um esmalte brilhante de açúcar mascavo, que é um complemento perfeito para a carne saborosa.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 1/2 libras de carne moída
- 2 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de estragão seco
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de ketchup
- 3/4 xícara de leitelho
- 2 ovos (batidos)
- 1 colher de chá de molho picante
- 1 xícara de farinha de rosca (lisa)
- Para o Glaze:
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de vinagre de cidra
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
Passos para torná-lo
Embora existam várias etapas para esta receita, este prato de bolo de carne é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a cozinha.
Para o bolo de carne:
Junte os ingredientes.
Em uma panela refogue, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola e refogue por cerca de 5 minutos, ou até ficar translúcido.
Retire do fogo, junte o alho e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 325 F.
Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola e todos os demais ingredientes do bolo. Misture para incorporar.
Unte levemente o fundo de uma assadeira rasa com algumas gotas de óleo.
Molhe as mãos com água fria e forme a mistura do bolo de carne em uma forma de pão, com cerca de 15 cm de largura por 30 a 30 cm de altura.
Asse por 30 minutos.
Para o Glaze:
Junte os ingredientes.
Enquanto o bolo estiver assando, misture o açúcar mascavo, o vinagre e a mostarda Dijon em uma tigela pequena para o esmalte.
Após 30 minutos, retire o bolo de carne do forno e espalhe uniformemente o esmalte por cima com uma colher. Se quiser, você pode colocar um pouco do esmalte nas laterais, mas a maior parte deve ficar no topo.
Asse por mais 30 minutos. Insira um termômetro de leitura instantânea no centro para verificar se o bolo de carne está pronto - pelo menos 160 F / 70 C.
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Aprecie com purê de batatas e feijão verde para uma refeição completa.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- americano
- inverno
