Diana Rattray
- Total: 7 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 7 horas
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 725 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 85g | Carboidratos |
| 60g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 725 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 22% |
| Gordura saturada 6g | 29% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 200mg | 9% |
| Carboidratos totais 85g | 31% |
| Fibra alimentar 25g | 88% |
| Proteína 60g | |
| Cálcio 266mg | 20% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de chili crockpot é feita com carne moída magra, feijão enlatado e legumes picados. É uma refeição saudável, nutritiva e completa, perfeita em um dia frio de inverno.
Dobre a receita e leve-a para o jogo ou para uma festa e sirva desde o fogão lento. Acompanhe este saboroso pimentão com pão de milho ou biscoitos quentes recém-assados ou esfarele-o por cima de cada porção, juntamente com queijo ralado.
Para se divertir, monte uma bandeja com uma variedade de opções de enfeite, como cebolinha fatiada, creme de leite, guacamole, salsa, tomates frescos em cubos, cebola roxa picada, tortilla picada e bolachas de ostras.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 xícaras de cebola picada
- 2 libras de carne moída (80 a 85 por cento magra)
- 2 latas (16 onças cada) de feijão pinto (escorrido e enxaguado)
- 2 latas de tomate em cubos
- 1 pimentão verde (picado grosseiramente)
- 2 dentes de alho (esmagados)
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
- Pitada de sal kosher (ou a gosto)
- Decore: queijo ralado, crumble de pão de milho
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Crumble a carne na frigideira e cozinhe até que a carne não fique mais rosa. Despeje qualquer excesso de graxa e transfira a mistura de carne e cebola para o fogão lento.
Na panela, adicione o feijão, tomate, pimentão picado, alho, pimenta em pó, cominho, pimenta preta e sal kosher.
Tampe e cozinhe em BAIXO por 7 a 9 horas ou em ALTO por 3 a 4 horas.
Sirva quente e aproveite.
Refrigerar qualquer pimentão restante. Vai durar de três a quatro dias na geladeira. Você pode usar os restos de pimentão para fazer xícaras de biscoito cheias de pimentão, encher pimentões, cachorros-quentes ou encher burritos. Você também pode juntar um molho quente rápido, uma caçarola com cobertura de pão de milho ou uma salada de taco.
Esse chili congela bem; congele em recipientes maiores para um jantar rápido ou divida em porções do tamanho de porção para almoços convenientes. Manterá a melhor qualidade por quatro a seis meses no congelador. Certifique-se de rotular o recipiente com a data e o conteúdo.
Variações
- Para um calor extra, adicione algumas colheres de sopa de pimentão jalapeno picado ou outro tipo de pimenta, ou adicione pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagados. A receita pede feijão, mas feijão, feijão preto ou feijão branco seriam todos Se você já tem uma conta em nossa loja, acesse sua conta clicando aqui. Eles devem ser ensopados e cozidos separadamente antes de adicioná-los à panela elétrica. Você pode substituir parte ou toda a carne moída por peru moído ou trocar 1/2 libra da carne moída com linguiça moída. Se você ficar sem alho fresco, substitua por cerca de 1 colher de chá de alho em pó. O chili é uma ótima maneira de fazer com que crianças exigentes (secretamente) comam legumes. Para incluir ainda mais legumes neste pimentão, adicione 20 a 40 gramas de cogumelos fatiados na frigideira e cozinhe junto com a cebola. Você também pode jogar cerca de 1/2 xícara de cenoura ralada na frigideira com a cebola e a carne, o que adicionará uma ligeira doçura ao prato.
Tags de receita:
- feijões
- pimenta com panela de barro de feijão
- entrada
- sulista
