O abeto
- Total: 4 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Tempo de cozimento lento: 4 horas
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 149 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 30g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 149 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1088mg | 47% |
| Carboidratos totais 30g | 11% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 92mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Precisa de uma receita de sopa de ervilha sem carne e sem gordura? Embora muitas receitas de sopa de ervilha dividida usem presunto para dar sabor adicional, esta sopa de ervilha dividida em vegetarianos e veganos embala as especiarias, incluindo tomilho, sálvia e folhas de louro, para uma versão com menos gordura e colesterol da clássica sopa de ervilha dividida. Como um bônus adicional, com todas as ervas e especiarias, você descobrirá que precisa de muito pouco sal para adicionar o sabor, tornando-a uma boa opção vegetariana para aqueles que seguem uma dieta com pouco ou com pouco sal (embora verifique seu cubos de caldo de carne, pois esses podem ter alto teor de sódio).
Sem adição de óleo, esta sopa é isenta de gordura e muito calórica, com menos de 250 calorias por porção. Se você acha isso incrível, você também pode conferir estas 8 receitas de sopa vegana e sem gordura.
Precisa ser sem glúten? Omita os cubos de caldo de carne e use um caldo de legumes sem glúten ou faça o seu em casa para saber exatamente o que está acontecendo nele. Aqui está a nossa receita básica mais popular de caldo de legumes caseiro.
Sopa é sempre uma escolha fácil de fazer em uma panela de barro, mas os fogões lentos são realmente incríveis. Você provavelmente já pensou em experimentar uma sopa de legumes ou um chili de legumes na panela de barro, mas realmente pode fazer de tudo, desde pratos vegetarianos de arroz a feijões vegetarianos e até um curry indiano de legumes.
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Ingredientes
- 2 xícaras de ervilhas verdes (não cozidas)
- 8 xícaras de caldo de legumes (ou água)
- Caldo de carne de 2 cubos (vegetariano)
- 2 batatas (picadas)
- Opcional: 2 costelas de aipo (picadas)
- 2 cenouras (fatiadas)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de mostarda seca
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de sálvia
- 1 colher de chá de tomilho
- 3 folhas de louro
Passos para torná-lo
Reúna seus ingredientes.
O abeto
Coloque as ervilhas, o caldo de legumes e os cubos de caldo de carne em sua panela elétrica ou panela lenta e mexa rapidamente para quebrar um pouco os cubos de caldo de carne.
O abeto
Em seguida, adicione as batatas picadas, aipo, cenoura, cebola e alho.
O abeto
Em seguida, adicione a mostarda, o cominho, a sálvia, o tomilho e as folhas de louro e misture bem para combinar bem. Tempere levemente com sal e pimenta.
O abeto
Cubra e cozinhe na temperatura baixa do seu Crock-Pot por pelo menos 4 horas, ou até que as ervilhas estejam macias.
O abeto
Prove e ajuste os temperos a gosto, adicionando um pouco mais de sal e pimenta, conforme necessário. Certifique-se de remover as folhas de louro antes de servir.
O abeto
Desfrutar!
Tags de receita:
- Batata
- sopa de ervilha vegetariana
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