O abeto
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: Rende 7 xícaras (serve 16)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 219 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 23g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Faz 7 xícaras (serve 16) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 219 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 71mg | 24% |
| Sódio 2430mg | 106% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 23g | |
| Cálcio 28mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Asas de frango se tornaram um dos pilares do dia do jogo. Esses pedacinhos do céu merecem ser tratados corretamente e isso não é difícil se você tiver a receita certa. Não importa como você planeja terminar ou cozinhar suas asas, começar com uma salmoura excelente só as tornará melhores.
Esta receita de salmoura reproduz os sabores naturais das asas de frango. Acrescenta sabor, uma pitada de calor e umidade extra que impedirá que suas asas sequem. Depois de preparadas, as asas podem ser grelhadas, defumadas, assadas ou fritas.
A receita criará salmoura suficiente para cerca de 3 libras de asas de frango (cerca de 16 asas). Você pode aumentá-lo facilmente para cobrir mais asas.
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Ingredientes
- 6 xícaras de água (fria)
- 1/3 de xícara de sal de mesa (ou 1/2 xícara de sal Kosher)
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de pimenta preta
- 1 colher de sopa de pimenta branca
- 3 libras de asas de frango
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, este prato de asa é dividido em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação.
Prepare a salmoura
Junte os ingredientes.
O que outras pessoas estão dizendo
Misture o vinagre e os flocos de pimenta.
O abeto
Dissolva completamente o sal e o açúcar na água.
O abeto
Adicione a mistura de vinagre e pimenta preta.
O abeto
Mexa para misturar e cobrir.
O abeto
Guarde na geladeira durante a noite.
Salve suas asas de frango
Coloque as asas de frango em um recipiente grande não metálico.
O abeto
Despeje a mistura de salmoura sobre as asas, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
O abeto
Cubra e coloque na geladeira. Deixe as asas em salmoura por 2 a 4 horas.
O abeto
Retire as asas e lave bem. Descarte qualquer salmoura restante.
O abeto
Pat frango seco com papel toalha.
O abeto
Aplique um tempero ou esfregue se quiser e cozinhe conforme desejado.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Embora a salmoura seja fácil de preparar, é melhor quando misturada na noite anterior. Isso permite que os sabores se casem totalmente e garante que esteja pronto para suas asas.
Idéias para cozinhar suas asas salgadas
Agora que você tem asas salgadas, é hora de decidir como deseja servi-las. Eles podem ser cozidos como estão e servidos com uma variedade de molhos, ou você pode adicionar um pouco mais de sabor.
Existem muitas ótimas receitas de asa de frango que você pode usar para se inspirar. Por exemplo, esfregar a seco pimenta, cebola, pimentão e alho pode realmente dar um bom chute. Você também pode grelhar as asas salgadas e servi-las com um molho de limão picante.
Quando se trata de molhos, as possibilidades são infinitas. Talvez você queira experimentar um molho de churrasco caseiro antes de assar as asas. Por outro lado, um saboroso molho teriyaki e algum tempo no fogão lento também são uma boa opção.
Tags de receita:
- marinado
- jantar
- americano
- churrasco
