O abeto
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 351 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 351 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 27% |
| Gordura saturada 11g | 57% |
| Colesterol 49mg | 16% |
| Sódio 440mg | 19% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 7g | 25% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 102mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas ervilhas em creme são fáceis de preparar e cozinhar com um simples molho branco e temperos. Um pouco de cebola e pimiento dão cor e sabor.
Adicione um pouco de queijo cheddar ou parmesão às ervilhas, ou faça-os com pimentão vermelho em cubos ou bacon no molho. Essas ervilhas em creme seriam um ótimo complemento para um menu de jantar de Ação de Graças.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de anéis de cebola (ou tiras finas de cebola, em fatias finas)
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 a 2 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- Sal de traço
- Pimenta do reino
- Dash noz-moscada
- 1 colher de sopa de pimiento (picado)
- 1/2 xícara de creme de leite
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Combine cebola, água e 1 colher de chá de sal em uma panela.
O abeto
Deixe ferver em fogo médio-alto e deixe ferver por 5 a 7 minutos.
O abeto
Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos, ou até as ervilhas ficarem macias.
O abeto
Escorra as ervilhas em uma peneira sobre uma tigela e reserve 1/2 xícara do líquido de cozimento.
O abeto
Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione a farinha e os temperos, mexendo até ficar homogêneo e borbulhante. Cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
O abeto
Adicione o pimiento à mistura de farinha, o creme e a 1/2 xícara de líquido reservado dos legumes. Cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
O abeto
Adicione os legumes ao molho e aqueça.
O abeto
Sirva com a sua escolha de entrada e divirta-se!
Variações de receita
- Adicione cerca de 1/4 a 1/2 xícara de queijo ralado à mistura de molho espessado. Adicione os legumes e aqueça. Adicione cerca de 1/2 xícara de cogumelos fatiados salteados ao molho, juntamente com as ervilhas.
Tags de receita:
- feijões
- ervilhas em creme
- acompanhamento
- americano
