O abeto / Leah Maroney
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 12 omeletes (12 porções)
Hoje em dia, o café da manhã é tudo sobre ser rápido e eficiente. Um café da manhã rápido, fácil e saboroso é muito importante! Essas picadas de omelete hash brown são o café da manhã completo perfeito que você pode fazer em grandes lotes e levar para viagem! Eles são uma ótima maneira de começar o seu dia! Eles também são o complemento perfeito para um buffet de brunch de férias ou para a manhã de Natal!
Eles têm ovos, queijo, batatas e vegetais, tudo em um! O uso de salgadinhos congelados ou batatas fritas preparadas economiza tempo e tem um gosto delicioso. Você também pode usar batatas cozidas e picadas, se tiver algumas à mão.
Você pode personalizar totalmente essas mordidas de omelete ao seu gosto. Adicione vegetais diferentes, como pimentão e cebola. Você também pode usar queijos diferentes, como pepper jack, gouda ou gruyère. Bacon, lingüiça ou presunto também são um ótimo complemento para essas xícaras e acrescentam um pouco mais de proteína. Apenas cozinhe totalmente a carne antes de adicioná-la aos copos, pois os ovos cozinham mais rápido do que a carne crua.
É realmente importante garantir que você descongele completamente as bolinhas congeladas e os espinafres. Você quer a menor quantidade de água possível nos copos. Certifique-se de drenar o espinafre também. Além disso, certifique-se de lubrificar completamente cada lata de muffin para ajudar a obter uma crosta crocante que sairá facilmente da lata.
Você pode congelar essas omeletes depois de cozinhá-las e reaquecê-las mais tarde. Eles são definitivamente melhores quando frescos. Você pode facilmente cortar esta receita em porções menores e apenas preencher parte da sua forma de muffin. Você também pode fazer um lote maior se quiser servi-los em um buffet de brunch.
Ingredientes
- 36 tater tots (ou congelados, descongelados)
- 6 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1 xícara de queijo cheddar (ralado)
- 1/2 xícara de espinafre (picado; descongele se congelado, torça o máximo de líquido possível)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte generosamente uma forma de muffin com spray ou manteiga.
Pressione 2 a 3 tater tots ou hash brown em cada bolinho bem para que cubra completamente o fundo.
Misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta em uma tigela pequena ou copo medidor. Despeje bem a mistura de ovos sobre cada muffin até que o hash brown esteja completamente coberto.
Cubra cada omelete com uma quantidade igual de espinafre escorrido e descongelado e do queijo cheddar ralado.
Coloque no forno por cerca de 15 a 20 minutos. A parte superior será dourada e o ovo será cozido o tempo todo. O tempo de cozedura pode ser mais longo, dependendo do seu forno!
Deixe as mordidas da omelete esfriarem um pouco e depois use uma faca para separar as omeletes da forma do muffin. Sirva com molho picante ou um enfeite de cebolinha, se desejar.
Tags de receita:
- Omelete
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- de volta à escola
